七十五章 红尘茶社

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“哎呀，我跟你说，太棒了，真正的本土茶叶，咱们自己不会泡，那么多好的茶叶都给浪费了，去不？我请客。”

张翔看着满脸期满的叶枫，不忍心让他扫兴，耸耸肩说：“反正是你请客，不去白不去。”

叶枫“耶”的一声，高兴的跳起来，左手顺势勾着张翔的肩膀，一蹦一跳的，兴奋的不得了。

张翔无奈的看着叶枫，“他就向一个长不大的孩子。”

两人走到市中心，映入眼帘的是四个熟悉的不能在熟悉的中国字：“红尘茶社。”

典型的中国式房子，把中国古朴、典雅、高贵、神秘容于一身，就算是不怎么了解中国的人，也会被这样一座房子所吸引，纷纷驻足观看。

两人轻轻的推开门，示意女服务员给两人腾出一间包房。

张叶进入包房后，里面挂着几幅中国山水画，透漏出淡淡的典雅，两人落座以后，一个漂亮的女茶师推门走了进来，一身旗袍衬托出她那完美的线条，脸上没有涂抹化妆品，却让她显的更加清丽脱俗，典型的古典美女。

她为张叶讲解茶艺，茶文化，说的张叶目瞪口呆，脑子同时闪出一句话：“她的脑子用什么作的？怎么能记住这么多东西？”

“当~”“当~”“当~”

轻轻的敲门声，一位女服务员拿来一个多托盘，里面赫然放着林林总总的差器，让两人吓了一大跳，不就是喝茶吗？用的着这么大摆排场吗？

女茶师看着两人露出的惊奇与不解，缓缓的说道：“用现在人的观点来看，饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古代人说，则是完成一定礼仪，使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。其实，现代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂，只不过厨师作，客人吃，不知其中艰辛而已。中国古代茶人，用这样细腻的描述体味 自煎自食的乐趣，也从中表现实践精神。陆羽当时便说明，所谓“二十四器必备”，是指正式茶宴。”

这二十四器呢，我为你们讲解一下吧。

1、风炉：为生火煮茶之用，以中国道家五行思想与儒家为国 励志精神而设计，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。其具体设计思 想见后章茶道部分。

2、笤：以竹丝编织，方形，用以采茶。不仅要方便，而且编 制美观，这是由于古人常自采自制自食而特意设置。

3．炭挝：六棱铁器，长一尺，用以碎炭。

4、火夹：用以夹炭入炉。

5、釜：用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以铁为之，唐代亦有釜瓷石釜，富家有银釜。

6．交床：以木制，用以置放茶釜。

7．纸囊：茶灸热后储存其中，不使泄其香。

8、碾、拂末：前者碾茶，后者将茶拂清。

9．罗合，罗是筛茶的，合是贮茶的。

10．则：有如现在的汤匙形，量茶之多少。

11．水方：用以贮生水。

12、漉水囊：用以过滤煮茶之水，有铜制、木制、竹制。

13．瓢：杓水用，有用木制。

14．竹莢：煮茶时环击汤心，以发茶性。

15．鹾簋、揭：唐代煮茶加盐去苦增甜，前者贮盐花，后者 杓盐花。

16．熟盂：用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸，一沸后加入茶 直接煮，二拂时出现泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸将盂中之熟 水再入釜中，称之谓‘救沸”、 “育华”。

17．碗：是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外还有鼎州瓷、婺 州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高 足、偏身。

18．畚：用以贮碗。

19、扎：洗刷器物用，类似现在的炊帚。

20、涤方：用以贮水洗具。

21．渣方：汇聚各种沉渣。

22．巾，用以擦拭器具。

23．具列：用以陈列茶器，类似现代酒架。

24．都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。

好了，茶泡好了，我为你们讲解一下喝法吧。

首先用拇、食、中三指掂一小撮茶叶放进水杯（一般大小），用70－80度温开水冲至1/3杯，晃动杯子，使茶叶差不多泡开，然后

用90度以上开水冲满，加盖，五分钟后，茶叶尽沉杯底，就可饮了，你们试试吧。

两人的脚是非常灵活的，要说到手嘛，嘿嘿，只能用笨拙来形容了，三人正聊的高兴，当~当~当~这次走进来的赫然是一名手抱古琴的女琴师，向两人点了点头，把琴放在地上，试了试音色，弹起了古曲，虽然张叶听不懂，但感觉还不错，一边听琴一边喝茶，还真是享受啊，怪不得他们的生意这么好。