第七七零章 益母果

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夜魅的话彻底解答了她一直以来的疑『惑』，说来知道真相的云舒除了惊讶外，并没有太多其他想法，要是以往这种时候她定会大发雷霆，现在的她似乎觉得这样才合情合理。

云舒摇摇头，真是奇怪了，自己居然不知不觉习惯了暗卫的跟随，不管做什么，即便周围有人盯着看着，对她也没什么影响，有时她反倒觉得安心些，需要的时候随时能找人帮忙，至于人身安全这个问题，自己没得罪过谁，相信没什么需要。

下午，云舒让小双子找人去申家打听了，如她所料，申家那所谓的证人胡大昨天傍晚突然暴毙，死亡时间应该就是申家人大闹七味斋那段时间。

申家没有证据连证人都死了，自然不敢上县衙告状打官司，所以今早杜叔他们去要赔偿的时候申家人二话没说立刻就给了，如此看来申家人是不敢再以此事上门找麻烦了。

云舒听完心里很复杂，她不赞成杀人，但如果他们不死，申家随时都可能找上门来，那群痞子也可能拿这事儿上门要挟，到时候即便能找到合理的方式处理，那也是相当麻烦的事，而且对自家的名声肯定有影响，难道这就是夜五说的后患？[]家长里短种田忙770

她现在有些后悔当初为何突然生出报复的念头，就算那酒馆伙计欺负了自家老爹和弟弟，找机会教训他一个人就是了；就算申大夫人可恨，有的是办法对付她，何必拉几个为钱舍命的小『毛』贼进来？

不知是自己坏事做少了经验不足，还是考虑不周没准备好，说来说去都是自己的错，云舒有些自责，真不希望这种事再发生。至于已经发生的……唉，算了，既然木已成舟。只能暂且放下，以后的事情以后再说吧，现在最重要的还是卖果子酿果酒。

傍晚，云舒跟杜十、小双子从酒坊出来，在那里忙了一下午，收获颇丰。这一下午，她帮着挑果子，剥皮压汁儿。还有制作一种可以使果汁和果肉初步分离的粉末。

这东西是杜叔的专利，用的材料却是很平常的东西，如米饭啊面粉啊，东弄西弄就成了粉末状的东西。那粉末一洒进果酱里面，几个时辰后，果酱就沉淀分离出来。上层是清澈的果汁，下层是果酱残渣，果酒就是用上层这看似清澈的果汁做成的。

对于果酒酸味儿的问题，有人提出加些糖进去把甜味儿提升，如此自然就把酸味儿压下去了，现在还不知这办法好不好使，今天酿了几坛加了糖的果酒，要半个月后才知道结果。

另外，还有个问题。从开封出的果酒来看，并不一定果子好做出来的酒就好，比如那多子果，有一坛原本果子味道一般，酸味儿并不低，但籽儿去得干净，发酵时间长，开封出来效果极好，基本尝不到酸味儿。如果坛坛都这样。就可以立刻上市卖钱了。

大家商量半天，有人提出兴许适当的酸度更有利于果酒发酵。只是如此才算适当，这个就需要大家不停的做试验验证了。

为了配合他们，云舒给家里送信，让老爹组织人手把酸味儿最重的果子挑几框给送来，以便供师傅们试验调节酸度。当然糖类也不能少，蔗糖、麦芽糖、冰糖，反正这里能找到的糖类，不论颜『色』味道、价钱高低，一律招来给师傅们做试验。

云舒几人刚出酒坊门，正好遇见一辆载着满满一车坛子的牛车过来，杜叔立刻迎上去，跟随车的年轻人交谈一番，并打开那些坛坛罐罐闻闻嗅嗅，点点头后让牛车从侧门进了酒坊。

杜叔回来，乐呵呵道：“小姐，这一批是从附近乡镇收来的白酒，按您说的，不论品种大小，只要是自酿的，一律收回来试试，呵呵，今天收来这么多，里面一定有适用的。”

云舒点头：“是啊，杜叔，我们时间不多，钱不是问题，你要什么材料尽管买，明天我回家一趟，再取两千两银子来备用，咱们争取在一个月内把配方敲定。”

小双子嘻嘻笑道：“云舒姐现在有钱了，说话都大气多了，不像以前总是抠抠搜搜的。”

云舒也不生气，乐呵呵道：“钱赚来就是花的，最好能花在正经用途上。酿酒是大事，这时候不花什么时候花？臭小子，办事要分清轻重缓急，懂不懂？”

云舒在酒坊泡了整整五天，每天都有新方案提出，每天都有新材料送来，酒坊的仓库被堆得满满当当，那些材料普通的一买就是一大筐，试验用不完的都下了大家的肚子，所以酒坊这几天的伙食不是一般的好，大家个个吃的肚儿圆圆。

可惜不知道用了这些材料的酒怎样了？至少得半个月后才有结果，每每看到一排一排的酒坛，云舒心里就如猫爪的一般，手痒的想去揭开来尝尝可又不敢揭。

这日，云舒照旧在酒坊里走走看看，偶尔帮帮忙，半路，一个姓付的师傅突然叫住她道：“小姐，小的有个想法，小姐看看成不成？”

云舒停下来：“说说看。”

“小的老家有种果子叫益母果，其味极酸，怀孕『妇』人极爱食用，形状跟咱们用来酿酒的多子果极像，只是果子皮厚肉少、成熟后只是淡黄『色』，果皮也粗糙膈手，一般人很少食之，反而晾干了用做调料，或泡水喝、或放于菜肴『药』品之中。”

云舒想了想：“益母果……你想用那果子当调料来调果酒酸度？”[]家长里短种田忙770

“是的，小姐，与其费力一个一个剥开才尝味道选酸的甜的，不如直接全部榨汁，酸味儿浓的加糖调味，等酿出来后与其他白酒勾兑调配时，再多加些酒把甜味调淡即可。

酸味儿太淡的不易果酒发酵，果香酒香都淡，需要加些酸果汁的，就可以改加益母果，如此岂不省事许多？小姐觉得如何？”

云舒闻言连连点头：“有道理，这办法好，你知道哪里能找到益母果吗？”

“小的记得那干果片一般卖调味品的杂货铺里就有卖，不过云雾城里似乎没有。兴许这里的人不喜欢那种味道吧！”

云舒想了想：“那省城会不会有？”

“这个……小的不敢肯定，小的以前住的小城离这里有五六百里，我们青州的省城是有的，按理说云州省城也应该有的。”

“青州吗？……这样，我先派人去省城问问，省城没有就去青州找，你先忙着，等我的好消息啊！”

云舒当即就出去找了杜叔商量。杜叔闻言也点头称可行，既然如此，一定要尽快找到益母果，这东西云州城里确实从没见过，省城的话托人一去一来要好几天时间。想起今年还没去过省城，不如自己亲自走一趟。

她做下决定后跟杜叔说一声便匆匆回了七味斋。收拾东西的时候小双子听说云舒要去省城，赶紧收了包袱跑来磨着她，非要跟着一起去。

云舒想想，最近除了酒坊忙点儿，也没多少事，小双子来七味斋那么久，一直吵着要去省城都没机会，这小子人人机灵又能说会道，不如也带上他。除了小双子。云舒把雁儿和夜魅也带上了，夜魅换上了和雁儿一样的丫鬟服饰，如此一行人也不用担心安全。

从决定去省城到坐上马车出城门，他们只花了两刻钟不到，现在已过午时，没多少时间浪费，一行人马不停蹄总算在傍晚时分到了省城。

他们进城门没走多远，就看见推着板车沿街叫卖果子的小贩，云舒赶紧叫车夫停下。把那小贩叫来。小贩笑呵呵的指着筐子一一介绍：

“小姐，这是我们云州特产的果子。这个叫福寿果，直接剥了就能吃，皮薄肉甜，吃了多福多寿；这个叫多子果，得用刀子切开了吃，定让您以后多子多孙、多福多寿，怎样，小姐，来点儿吧？”

雁儿笑嘻嘻道：“大哥，你真能说，我们家也有……”云舒咳嗽两声止了雁儿的话，旁边夜魅看云舒眼『色』，笑眯眯道：“大哥，这果子怎么卖的？”

“哦，小姐，看您要哪种？这一筐福寿果的极品果二十文一斤，这个大号儿的便宜些，十五文一斤，这个中号的十文一斤，小号儿的便宜是便宜，味道要差许多，小姐肯定看不上，咱们就不说了；还有这边的多子果，大号的十文一斤，中号的八文。

小姐，您看要哪种？要不小的给您捡最大最好的？每样十斤够不？十斤说来挺多，其实这最大号的好果子一个都有半斤，没几个的，几下子就吃完了。您瞧这个，颜『色』多好，个头多大，丫儿啊，拿个布袋子来……”

云舒他们还没说什么，那小贩就一边笑呵呵的介绍一边用麻布袋子开始捡了，关键是他那热情劲儿，让你都不好意思拒绝。

小双子小声道：“云舒姐，这小贩儿真会做生意，瞧他麻利劲儿，比咱们厉害多了。”

没一会儿功夫，小贩就给他们一样捡了十几斤果子，同行的小姑娘主动将果子递给夜魅，笑眯眯道：“姐姐，福寿果十斤二百文，多子果十斤一百文，一共三百文，果子您拿好。”

夜魅回头看云舒一眼，云舒微微点头，夜魅接了果子付给她三百文，那对父女连连鞠躬道谢后推着板车继续沿街叫卖。