143、第 143 章
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“石膏点豆腐?”
“嗯,就是用石膏化开的水,加入到豆浆里,让豆浆凝结成块状。”说着,李渔燕就把豆花盛到傅墨言的碗里,当然,也?没有忘记加糖。
“好了,尝尝吧。”
“谢谢。”
“客气什么。”李渔燕给大家一一盛了碗,就开始把剩下的豆花,盛到已经摊好纱布的簸箕里。
“哎哎哎”刘东忙不迭的拦着李渔燕,“丫头,你这是要干嘛?”
“做豆腐啊。”
“做豆腐要把豆花倒到纱布里吗?”刘东吃惊的问道。
“对啊,豆花倒入纱布里,在用重物压住它把水分沥出来,就是豆腐了。”李渔燕一边跟他们说着,一边把豆花都装了进去。
“好了,剩下就等豆腐压好就成了。”李渔燕把簸箕端到外面沥出水分。
在等待的过程当中,李渔燕把剩下来的那桶豆浆也?都煮了起来。
不过,这桶豆浆,她可不打算再?做成豆腐了。
毕竟,她还想多做些豆制品,好下火锅呢。
接下来,刘东他们只能愣愣的看着李渔燕,把一锅豆浆,掀成了一张张的豆皮、最后还用剩下来的豆浆,做了什么千张。
在李渔燕把最后那点豆浆都给用完了的时候,厨房里一股挥之不去香味渐渐的浮现了出来,傅墨言朝着一边的锅看去,“渔燕,锅里的菜是不是好了。”
李渔燕打开锅盖,用筷子朝着正在炖着的猪肚戳去,筷子轻轻松松的就从猪肚里穿了过去,“好了,加点盐再?炖一会儿就可以出锅了。”
说着,李渔燕就朝锅里加了些盐进去。
刘东看着锅里滚圆的球状,有些好奇的朝李渔燕问道,“丫头啊,这锅里是在煮什么啊?”
“凤凰投胎啊。”李渔燕转着滴溜溜的大眼睛说道。
“凤凰投胎?为什么要取这么一个名字?”
“一会儿你们吃的时候就知道了。”李渔燕说着,就把锅盖给盖了上去,就怕他们看出这道菜是用猪肚做的,一会儿连尝都不敢尝。
这道菜,一直到晚餐时间,才被李渔燕端了出来,刘东几个一同把视线朝着李渔燕端出来的球状物看去,谢明知跟是激动的搓手,“凤凰投胎,这菜的名字光是听起来就很好吃的样子。”
“是很好吃,不过,在吃之前,我要跟你们说一件事。”李渔燕最后还是觉得先把食材告诉他们,不然,在吃了之后,如果在让他们知道这菜是用他们不吃的猪肚做的成的……想想要是有人骗了自己吃了不爱吃的东西,她会有的反应。
李渔燕还是老实?交代了。
在李渔燕低着小脑袋,把事情给坦白的时候,傅墨言的眼底闪过了一丝笑意,不知如此刘东跟谢明知更是在李渔燕说完之后,一个没忍住笑出声来。
李渔燕一头雾水的抬头,就看到傅墨言几个脸上的笑容,“你们……”
接着,李渔燕立马就反应了过来,“你们不会已经知道了吧?”
“不然呢?”
“你个小丫头,我就说船舱下的猪肚这么少了,原来是被你拿来做成吃的了。”
“可不是,我跟刘哥下船舱拿鱼饵的时候,还以为这猪肚哪去的了呢,没想到一转眼,居然在锅里瞅见了。”
“你们认出来了啊?”李渔燕觉得自己这会儿的脸,肯定可烫了。
“那么大一个圆球,想不认出来也挺难的吧。”
“那你们还吃吗?”李渔燕朝着他们偷瞄了下道,“你们要是不吃的话,我就在做点别的,这道菜就……”
说着,李渔燕就要把锅端开。
不过,还没等她端起锅来,傅墨言就把她的手给按了下去,“怎么?不想让我们尝尝这道凤凰投胎的味道?”
李渔燕:突然有些羞耻怎么破!
谢明知更是看着锅跃跃欲试道,“可不是,这一下午尽是闻这道菜的香味了,你要是不给我们吃,那可不行啊。”
“就是,我们可都惦记一下午了,好不容易能吃了,你可不能端走啊。”刘东说着,就要朝锅里探出筷子。
一看到这,李渔燕赶紧拉过锅,“等等,这道菜还要在处理?一下才能吃。”
“还要处理??”
“闻着都这么香了,还要处理?什么啊?”
听这话,李渔燕提着的心?顿时松了下去,只见她扬起笑容,指着锅里的猪肚朝着傅墨言几个说道,“这里的猪肚要再?切一下,不然这么一大团,可不能直接吃。”
“切一下啊,这个简单。”刘东说着,就把他们用来切菜的匕首,从灶台边取了过来,“直接切开就行对吧?”
“先从中间划开,不要把里面的鸡给切坏了。”
“什么?”刘东惊讶的朝李渔燕看去,“这猪肚里还有东西?”
“原来是鸡啊。”傅墨言眼睛微亮的道,“这倒是贴合了凤凰投胎这道菜名。”
“是啊,而且我还在鸡里塞了四个鸡蛋呢!”李渔燕说起这件事时,还有些小得意。
傅墨言被李渔燕那求表扬的表情给逗乐了,“四个鸡蛋啊,那可为难这只鸡了。”
“可不是,差点就塞不进去……等等,你这话是什么意思?”
“噗呲”傅墨言彻底没忍住给笑开了。
一时间,整个船上都是欢快的笑声。
笑过之后,大家就开始对今晚的大菜,凤凰投胎也就是猪肚鸡,下手了起来。
已经划开的猪肚,被切成了下块,立马的鸡肉也?被切成了大小合适的块状,不过就算是这样,也?没有伤害到那几颗好不容易被李渔燕晒进鸡肚子里的鸡蛋。
李渔燕夹起鸡蛋咬了一口,被炖煮了这么长时间的鸡蛋,已经充满了猪肚鸡汤的鲜味,不但如此,就连那原本单吃有些噎嗓子的蛋黄,也?变得沙绵起来,更不要说这道菜的主菜猪肚了,那软乎弹牙的口感,简直让人吃的停不下筷子来。
还有那猪肚鸡汤,滋味绵绸又带着椰子的甘甜跟清爽,简直颠覆了谢明知他们对猪肚的想法……
吃些猪肚鸡后,剩下来的就是鱼头炖豆腐了。
没错,李渔燕在把豆腐做好之后,立刻就切了一块,同鱼头一起炖煮了起来,虽说食材简单,但是热滚滚的豆腐,跟那鲜美的鱼头,本来就是天作之合的一对。
在加上食材的新鲜,做出来的鱼头豆腐哪能不好吃,决定不可能不好吃!
这不,那只小鹰在尝到鱼头豆腐的滋味后,小脑袋就一直埋在食盆里没有抬起来。
好在,李渔燕一开始就把给它的吃食给晾凉了会儿,不然就凭它这种头也不抬的吃法,肯定要把那小喙给烫伤了不可。
在李渔燕等人吃这晚饭的时候,不远处的海域上,一阵阴云密布,席卷的狂风更是连着海浪不停的朝四周荡开,海底的鱼群,像是预感到马上就要降临的暴风雨一般,快速的朝海底游去。
在这同时,云层里还闪烁着蓝紫色的电光,轰隆隆的雷鸣声,跟是阵阵作响。
而在此时,李渔燕等人已经用完晚餐,齐齐的洗漱进了船舱,就连原本要守夜的谢明知,在见空中万里无云,也?就没一直盯着船看,而是拉了张席子摊在甲板上,一边看着星星,一边不知不觉的入睡了起来。
同一时间,海风吹拂带着这条已经陷入梦想中的渔船,朝着前方的海域漂流了过去,渔船上方也在不知觉中遍布了黑云,不知道是不是乌云遮住了星月,让在甲板上的谢明知睡的更加深沉了起来……
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