52、凉皮 上

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方知鱼住进?安王府之后的好几日,沈宝珠终于在某次的宴会?之中知道了此事。

那一日，沈宝珠听闻二皇子殿下?将内院的侍妾好一通清理，只留下?两个侧妃伴着三个同房,思及前些日子，自己的父亲与二皇子私底下?有交易,过几月会?向圣上请旨赐婚，心道这二皇子清理了后院,应当是为赐婚一事提前向父亲示好，心中暗喜，在宴会?上也不免招摇了些。

她特意?裁了件新衣裳,戴上了二皇子亲自挑选送来的一整套头面，自以为雍容华贵地前去赴宴。

到了宴会?她就?发现平日里眼风都不带扫她一个的勋贵小姐们不知道为何私底下?偷偷在打量着她,还?窃窃私语着。

原以为是这些勋贵小姐们因着二皇子之事高?看她了几分，却不曾想刚吃完茶点,她准备去后院更衣时，便听见?两个不太熟悉的勋贵小姐正在聊天。

“你看见?今日沈宝珠那样?儿了吗？还?真以为自己是二皇子妃了，那架势摆得?比公主?都足。”

“小家子气就?是小家子气,见?不得?大世面,虽说‘人靠衣裳马靠鞍’,可就?沈宝珠那样?儿,哪怕穿上了锦衣华服，骨子里还?是农家养出来的，一股子寒酸劲儿。”

“听说了吗,原先宣平侯府养着的那方知鱼，治好了安王爷的病，要?被安王爷请旨收为义女了。”

“之前沈宝珠到处宣扬说那方知鱼离开了宣平侯府，只能靠开店抛头露面维持生?计,可人家开店归开店，能成为安王爷的义女，那不也是本事？”

……

沈宝珠近日里因为二皇子的事情，已经许久未曾关?注过方知鱼了，冷不丁听到方知鱼的名字，还?愣了一愣，而后才反应过来，原来几人是说方知鱼竟然要?被安王爷收为义女了。

她凭什么？！

沈宝珠只觉得?一股邪火从胸腔之内喷涌而出，自己好不容易回了亲身父母身边，素日里最自卑的事就?是其他人提及她的身世，方知鱼便向是一根刺，她费了好大的功夫才终于要?将她□□，却不曾想，一个转头的功夫，她竟然又借着安王爷的东风入了勋贵圈子里？！

“小姐，您的手……”

沈宝珠听得?身旁丫鬟的惊呼，才反应过来，原来自己思绪太过投入，竟然连刚拿在手上的簪子都捏得?变形了。

她闭了闭眼，然后缓缓睁开，将那簪子丢给了身边的贴身丫鬟，抬脚向外头走去，轻声说道，“赏你了，我们回去。”

沈宝珠搀着丫鬟的手，一步一步向外走去，学习了多月的规矩，若乍一看，确实有那么几分汴京贵女的风姿。

她方知鱼想要?回来，哪有那般简单的事？！

……

……

那一边，方知鱼给安王爷熬了些养生?的粥，又做了几道下?饭的小菜，思及天气渐热，打算做一碗凉皮给众人开开胃口。

这凉皮的做法不算太复杂，用料也十分简单。

她先取来些面粉，混着一点儿盐和成面团，盖上湿布发酵大约半个时辰，而后将那面团放入清水中，用手不停滴搓洗揉捏那面团，洗出面筋，待洗到水不再浑浊时，取出面筋，加些发酵粉末蒸熟，切片备用。

剩下?那淡白色的浑浊面水，通过静置使其分层，倒去其上清水，将剩余的沉淀面糊铺成薄薄的一层，待蒸熟了，便是凉皮了。

此法简单，却极为繁琐，范凛此刻正在店中忙活，这一回是裴韶安帮着看火。

方知鱼叮嘱好裴韶安以后，便开始调制用以拌凉皮的调味，辣椒要?用油爆过的才香，蒜末要?剁得?够碎才有那味儿。

安王爷喜吃辣，昭宁公主?爱吃甜，裴韶安不算挑剔，而方知鱼自己，狠狠地加了许多醋。

至于那来蹭吃蹭喝的二皇子，方知鱼思索了一番，决定?多放些辣子。

连续蒸了好几锅，总算是够了分量，方知鱼将蒸出来的面皮用刀切成条状，浇上特意?调制好的调味，撒上些芝麻，切了三两配菜进?去，用筷子那么一搅拌，便做好了。

昭宁公主?早就?闻着味儿寻了过来，紧随其后的是安王爷和二皇子。

“方姑娘，今儿个又做了什么好吃的，闻着好香啊。”