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“反倒是你们买的酱鸭和青团子,别看不起眼,却是乌墩特色美食。特别是青团子,是乌墩流传上百年的传统风味小吃,时至今日,每年清明时节,家家户户扫墓时都会用到。”

“陈师傅,我有个疑惑。”施小娅突然举起手。

看到她犹如小学生般举手发问,陈师傅会心一笑,点点头,示意她说。

“我们买到的三珍酱鸡和小影姐她们买的酱鸭,您都归入到符合要求中,可我怎么觉得这两道美食是重复的?虽然食材方面,一个是鸡,一个是鸭,但无论是烹饪方法还是成品外形,好像都是一样的。”

似乎早已猜到她会有如此一问,陈师傅不疾不徐的说道:“严格说起来,三珍酱鸡和酱鸭,确实是重复的。”

“在我们乌墩的历史中,三珍酱鸡最先出现,也流传到现在,但因为三珍酱鸡在选材方面,必须要用本土散养的雌鸡制作,而现在,受环境、土地等方面影响,本土散养雌鸡越来越少,外加三珍酱鸡的制作工序繁杂,于是乎,慢慢的,酱鸭替代了三珍酱鸡,成为乌墩一大特色美食。”

众人听明白了,三珍酱鸡是最正宗的,且有历史痕迹,但受外在因素影响,酱鸭因为选材方便,异于制作,且大众化,渐渐替代了三珍酱鸡。但如果按照‘乌墩特色美食’的标准来衡量,这两种美食,全部符合。

见众人没再有疑问,陈师傅回到刚才的话题上。

“赵女士这组提供的冰糖南瓜和酱肉蒸洋芋,与柳女士这组情况相同,虽然是知名美食,却是现代才开始出名,实实在在不属于乌墩特色美食。”

“陈师傅,您能说一下乌墩的特色美食有哪一些吗?”

待陈师傅评点完毕,赵琴按照节目组提示,挑起话

题。

陈师傅点点头,给众人介绍起来:“除了各位现在买到的,乌墩的特色美食还有熏豆茶、棕香乌米饭和臭豆腐干。”

“啊!”

吴茜突然惊叫一声,“臭豆腐干也是吗?哎呀,我们本来想买的,但后来想到,臭豆腐干是星城最出名的,才没有买。”

“吴小姐说得没错,臭豆腐干确实是星城最出名,但在我们乌墩,臭豆腐干同样属于一道特色风味小吃。”

“早知道就买臭豆腐干,不买冰糖南瓜了。”吴茜郁闷的嘀咕一句。

沉凝片刻,陈师傅继续介绍:“臭豆腐干大家都了解,我就不废话多介绍了,主要给大家说说熏豆茶和棕香乌米饭吧。”

“熏豆茶也称作烘豆茶,主要用熏豆做成,还加入了桂花、炒芝麻、萝卜丝和炒柏子等配料。”

“熏豆茶有滋补功效,不仅老百姓经常吃熏豆茶,同样也是乌墩人招待客人常用到的一道茶品,故有吃茶一说。”

“而棕香乌米饭,顾名思义是用糯米制作而成。将糯米泡入乌树叶中,经过几个小时的蒸煮后方可成形,故此,也被称为乌树饭。待乌树饭成形后,取出,放入卷好的粽叶中,成品外观油亮,带着淡淡的清香,具有祛风解毒功效,是一种非常健康的食物。”

“无论是熏豆茶,还是棕香乌米饭,在乌墩非常常见,街边小吃店、早餐馆、茶餐馆,等等地方,都有买棕香乌米饭的。”

“陈师傅,我在镇政府大院里的公告牌上有看到关于乌墩特色美食的介绍,其中提到了三白酒……”

没等刘子强把话说完,陈师傅已经接过话,”刘先生,您是想问,三白酒明明是酒水,为何要算入特色美食吗?”

刘子强点点头。

“我可以肯定的回复你,算!”陈师傅重重点头。“三白酒,虽然是酒水,但美食的概念是很广泛的,不仅仅酒水算,连水果也属于。通俗点来说,凡是可以吃的,都可以认为是美食。”

节目组之所以邀请陈师傅当裁判,不仅仅是为了评判众位嘉宾买来的美食属不属于乌墩的特色美食,另一大目的,是为了给乌墩做宣传。

在人家乌墩的地盘上拍摄,哪怕官方没有提过要求,但节目组自己得心里有数,该宣传的必须宣传,该做的工作必须做,这叫:懂事!

介绍完乌墩特色美食,陈师傅按照节目组提前交代的,又给众人介绍了下乌墩的景色和必打卡地点,功成名就后,才意犹未尽的退场。

陈师傅退场,江恒上场。

“咳咳~~”

清了清嗓子,江恒才开口:“现在我宣布,寻找乌墩特色美食任务,完美完成!按照约定,购买符合要求的美食所花费的费用,由节目组报销。”

说着,江恒招招手,示意工作人员把提前准备的钱送给嘉宾。

“本来按照规则,嘉宾们找对五道美食,节目组报销购买五道美食的费用,但考虑到众位超额完成任务,节目组决定给以奖励。”

“符合要求的八道美食,节目组将予以全部报销。” </p>

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