133、农家乐17

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但是其?实学下去，就愈发能发现，这种枯燥的功底打好?之后，在后来的所有烹饪之中，就仿佛练好?了绝世内功，任何外家招式到了手里，开头不会?，只需要?多练习几次，自然能全然融会?贯通，全部掌握。比如学会?了混肉馅、锤薄如蝉翼的肉片出来，于是做燕饺皮、鱼肉面等等难度高一些的变化系的菜色，那就易如反掌。

而做腌渍类的东西也是这样，一个糖看着十分简单，但是红糖气味重，甘蔗红糖有独特的红糖香气、甜菜糖有独属于自己?的一点甜香，黄糖没有气味，不会?掩盖搭配的清淡果子本身的香气，至于蜂蜜，则是有一点淡淡的蜂蜜气味，同时甜味也与其?他几种糖比起来更为?浓郁、粘稠。

除了糖本身的不同，放的量多少?，也会?决定这些柚子蜜的浓淡，因此杜长?秋很是做了一些，排排列好?，微黄的柚子和?各种颜色的糖混在一起，看着让人?心?情极好?。

柚子蜜做好?了，就开始做柚子醋。

当然，杜长?秋的做法不是简单的和?酒精煮沸加柚子这种，他的做法是古法做老?醋的方法。

古时候醋是十分珍贵的调料之一，醋的制作，从?原料的挑选就极其?精心?，光是醋曲就各家都有自己?的秘诀。

当年能做贡品的醋，那都是争奇斗艳，有些曲用的就加入了很多名贵药材一起发酵，香味独特，有些用的米都是难得的糯米，只在固定的产地?生产，更会?加入芝麻、花生等等不同的食材进行烘焙、一起掺入发酵，保证自家的醋和?别家比起来更为?香浓顺滑……

光是这配料一步，就已经能区分出不知多少?距离。而后还有固体堆叠发酵法、用不同香气的木桶搅拌发酵法，甚至还有专门基地?修建的发酵房和?堆叠保温的稻草以及熏蒸手法。

醋之一味，做的好?时，甚至一地?百姓都会?接一些醋回来，日日取用，一边取一边加酒和?各种配料，最终培养出自家独特味道的老?醋来。

杜长?秋想做的柚子醋，就是类似这样的手法。他按照自己?喜欢的气味配料、分别搭配、炒香、熬煮，最后封坛装起来，用的是个巨大的坛子，看的柴玉都惊讶，他完全没认出来老?板做的是个啥，但是感觉很复杂的样子。

不过最后一种，老?板才开始，柴玉就认出来了。

做完这些，柴玉就看着老?板把泡了很久的糯米捞起来，在石磨之中磨成米浆，蒸一部分，加糖浆和?生米浆搅拌发酵。

然后把柚子汁挤出来，再把之前用蜜汁阉着的、切成丁状的柚子皮内瓤捞出来。

柚子内瓤已经被腌渍的软下来，显然里面吸饱了蜜汁，柴玉看着老?板直接满这碗腌渍好?的柚子瓤蒸熟，然后加一部分进入了米浆里面。

紧接着再次加米浆搅拌发酵，等发酵好?的时候，大火上?汽蒸，等松软白胖的米糕出锅的时候，柴玉就看到，老?板利落地?切了小小两块，给其?中一个浇了很多蒸柚子内瓤溢出来的蜜汁。

然后端着就去了樊总边上?。

柴玉知道，那两块是老?板和?樊总要?吃的，剩下的就可以随便他们吃了！

柴玉快乐地?跑过去，给自己?切了一大块。然后疯狂放了三分之一的蜜汁，他知道这是米糕，也知道自己?不爱吃米糕。

但是柴玉更知道，老?板做的东西，一定好?吃！

果然，他没赌错，这米糕入口?香软蓬松，香甜里带着一股浓郁的柚子香气，清爽又甜蜜，一大块吃完，完全不会?腻！

岂止是不会?腻，刘秘书和?苏队长?已经赵医生也飞快切走?自己?那份，吃的非常迅速，大家看着空盘子，都觉得完全不够吃。

而他们今天不是唯一的哀怨之人?，繁星吃了一口?这柚子米糕，顿时感觉整个心?里燃起了烟花。

“好?了，这东西只能吃一点点试试，等你彻底好?了，我给你多做点。”杜长?秋撤了盘子，不敢给繁星吃太多。

他心?里松了口?气。

这几天，开始刚和?繁星相认的时候，杜长?秋还没觉得有什么，但是随着相处时日长?久，繁星虽然还是一片赤子之心?，但是杜长?秋却渐渐开始有了尴尬的感觉。

因为?繁星给他的感觉，变化太大了。

原本的繁星不喜欢洗澡，被他按着洗澡的时候，开始是耳朵变成飞机耳，后来就变成想尽办法想溜走?，或者被美食诱惑到，就一副忍辱负重的坚毅表情……

但是现在，繁星却像是变成了真正的“人?”一样。他不会?抗拒洗澡，也不会?把自己?的表情简单地?表现在脸上?，每当洗澡的时候，杜长?秋越来越感觉到自己?不是在给宠物繁星洗澡，而是在帮助一个同为?人?类的男性。

往日繁星身材高大，但是没有任何压迫力。

这个男人?只是沉默，却饱含着无法忽视的侵略性。

“我是不是太重了？”

“啊，不小心?碰到喷头了，你没事?吧？”

“对不起……这是身体自然反应，我控制不住……”

……

这些细节、对话，互动感是以往给繁星洗澡完全没有的体验。

杜长?秋愈发意识到了，繁星是个人?，在和?他沟通，不是发脾气，也不是抗拒，更不是躺着视死如归给洗澡。

他是个人?。

是个陌生的、强壮的同性。

那繁星昔日顶着光溜溜到处跑、也只会?让杜长?秋大喊“不要?跑出去！”，担心?着被宫人?发现然后传出陛下他发疯了、或是秽乱宫廷惹出麻烦的皮囊。

如今在对方成为?一个沉稳的、可以沟通，甚至还能畅快地?交换很多观念和?想法的时候，这皮囊的强大、强壮，就被赋予了除了健康强大之外的意义。

那意义是令人?不安的，是杜长?秋本能感觉到领地?被侵犯、想要?反击的感觉。

却又让他觉得被注视的地?方全身发热，看着对方仰起头很乖巧地?看着自己?的时候，会?有种豪气顿生、想要?为?对方遮风挡雨的强烈冲动。

这种情感矛盾又激烈，是杜长?秋完全陌生的领域。

他感觉到了恐惧。

但是杜长?秋不明白，这种不安和?恐惧，到底从?何而来。

他只知道，看着繁星露出吃到好?吃的东西时，这种恐惧才稍微消失了一点。

好?像只要?繁星还是那个爱吃爱玩的小牛，还能从?繁星身上?找到动物本能的瞬间，就能让他稍微喘一口?气……