95、绿绿
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吃过晚饭,天还没黑。
徐欣把打包好的大袋苦瓜、黄瓜困在电驴后座,中间的凹槽地方也塞了一大袋西瓜。
启动电源,电驴发出嘟嘟嘟的有气无力的喘气声。
“我这次回去,得有好些天不能过来,你照顾好自己,不要熬夜工作了。”
“嗯,你路上小心。”
徐欣挥了挥手,骑着电驴,很快回到了自家的小店。
晚上学生出来吃饭的高峰期已经过了,不过还有零星一些人吃饭的比较晚。
徐欣一手拎着一大麻袋,艰难的走到后厨。
“啥东西?”徐明承顺手接住一个袋子放在地上,打开一看,一个个圆滚滚的大西瓜,有他肚皮那么大。
“好东西!”他那张圆脸上笑得像一个弥勒佛。
啥也不管,抱起一个西瓜,三下五除二切成小块,连吃了五块解解馋,很是心满意足。
自己吃好了,还不忘把剩余的西瓜放到托盘上,拿出去给过来吃饭的顾客一人分一小块。
过来吃饭,老板还送餐后水果,大家都大声的喊着谢谢老板。
李慧兰看到另一袋里面满满的都是黄瓜和苦瓜,正是店里每天都需要去菜场进货的必需品,这一下两天都不用去买这些东西,能省不少钱。
徐欣一看店里生意不忙,拉着老爸商量事情:“唐老给我打电话了,明天前往省城,参加厨神大赛。”
“这么突然?”徐明承有些猝不及防,被西瓜汁给呛了一口,不停地咳嗽。
“让咱准备一两个月了,不算突然。”
其实从报名开始,直到现在,这段时间是给足了各个参赛队伍足够的准备时间。
按照早先时候公布的比赛规则,每个队伍需要做一桌正席的菜肴,也就是华夏传统的上菜方式,首先是凉菜,接着是热菜,最后是甜点。
以一个正席的上菜顺序,依次展现各自的厨艺。
每一道菜,其实也就是一道关卡,优秀的作品,才会继续上后面的菜。
最终进入决赛圈的队伍,才能完成全席菜肴,进行终极较量,决出名次。
父子二人早已经了解比赛规则,在得到消息的最初几天,两人还凑在一起商量了多次,要准备什么样的菜式。
最终没有商量出太好的决策。
事到临头,徐明承顿时有些慌张,咬咬牙,下定决心道:“就按照我之前说的,咱们就按照老家那边的酒席,就十大碗!比如凉菜,咱就用粉条、豆芽、木耳等等这些材料,煮熟放凉,搅拌油辣椒、酱油、醋等等,一样好吃开胃。完了头菜,咱整个芋儿鸡,肘子肉、粉蒸肉!最后的甜点,咱简单点,就整个果盘完事!”
他见识到的最丰盛的一桌菜,也就这么一回事。
说白了,还是不太了解真正的大餐,那制作工艺有多么复杂多变。
徐欣没有说老家的十大碗不好,主要是拿出来比赛,肯定是要好吃,更关键还是要好看,香气扑鼻!
不过老爸的建议,不是不可取。
华夏数千年历史,民以食为天,不管现在的饮食文化发展到什么样的程度,甚至于升华到了艺术的高度,终究是离不开生活。
老家的十大碗,正是代表了当地的饮食文化,本身就有历史和内涵在里头。
“好,按你说的做。”
他可不敢当场反驳老爸的话,不过到时候父子两人随机应变一下就行了。
老爸负责烹饪火候,他负责刀工、摆盘这些表面工作,可以说是互补!
其实老爸烧菜很好吃,不过欠缺的是精致的火候把控,以及外观展现的美。
店铺在门口挂上了打烊歇业的提示牌,一家三口坐上轿车,来到了市中心广场。
大家先是集合,然后一同前往省城。
各队伍陆陆续续到来,都很准时。
每一拨人,都是穿着特定的制服,比如九品登仙楼,就穿着整齐的西装,领口绣着饭店的名字,带着的白色厨师帽上面,则是宣扬本市的旅游景点名字。
徐欣一拍脑袋,这才想起来,受邀前去参加厨神大赛的各个饭店或者厨师组织,都需要准备规定的统一服装,可以反应自家饭店的招牌,最重要是必须有厨神大赛和央视的独特标志!
中间时间间隔太长,他们居然忘了这个规定!
毕竟是前往省城,在央视上镜,一家三口很重视,都换上了平常少穿的漂亮衣服。
徐明承穿着一件宽松的衬衫和西裤、皮鞋,李慧兰穿着的衬衣上面到处是一朵朵鲜红的牡丹花,徐欣图凉快干脆穿着沙滩服,上面飘着各种鱼儿。
一家人花花绿绿,五颜六色,着实是吸引人眼球!
其他各大饭店的人,看到这一幕,都惊呆了。
好家伙,这是全家人组团去旅游呢!
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