33、鞑靼

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那她也没管他的午饭。

一整个下午，她依旧是在练习法式料理。

临近傍晚时，经隽成给她发信息，说他一会儿会回来，会先拐到她小区，取晚饭，省得她送了。

她回复：好的。

然后，又继续烤起她的法式长棍来了。

她下午烤了两个，还是挺成功的，现在又烤了一份蒜香淡黄油法式长棍。

象牙色的淡黄油，品相比超市里能买到的最好的还要好，融合了精心捣好的蒜泥与迷迭香与一些香草籽，抹在烤得差不多的法棍切片两面，再入烤箱烤一次。

那不是一般的好吃。

所以，当经隽成上楼来时，一进门就闻到了一股蒜香、黄油香、麦香混合在一起的味道。

“不得了啊？你可终于对法式料理下手了啊？有什么我能帮着吃的吗？”

“……”

这个问题问得好啊，真是相当的有水准，金小贝想。

于是，给了他一块蒜香法棍。

他吃了。

“怎样？打多少分？”

“100。”

“不行，我是说真实的。”

“80。”

“真有80分吗？”

“有啊，很好了。你或许不熟外国料理，做起来没有那么顺手，所以这食物的评分才没有你做的中餐评分高。”他是这么猜想的。

而金小贝想，中餐都是我在点菜机上点的，不是我做的，所以水准当然高。

不过她也没多说什么。

“那哪里可以改进呢？”

“迷迭香的用量少一点，再多烤一分钟，面粉的筋性要适量提高。”

“好。”

他提着食物下去了一趟。

上来时，她问他：“那你宵夜要试一试我改良过的蒜香法棍吗？我还想请你试试我做的鞑靼牛肉呢，生牛肉哦，很新鲜的，绝对可生吃，你吃不吃？”

“好啊，我喜欢。宵夜送过来吧，别忘了给我配一杯酒。”

“好的。你今天挺忙啊，都周日了，还这么忙。”

“最近一直这样。”

再说了没两句，他就带着食物回家去了。

而金小贝就吃了一点法棍，配上一小团鞑靼牛肉。

那牛肉是她亲手剁碎的，之前她看大厨视频时，大厨说，任何食材，越是高级的，就越不要用料理机，最好亲手碾碎、捣碎、剁碎，用料理机的没有灵魂，就像烤肉用烤炉烤的，和用炭火烤的完全不一样，没有了炭火，就没有灵魂。

所以，她现在亲手实践时，就全是亲手剁的。

牛肉糜里加入磨碎后的喜马拉雅岩盐、她亲自研磨的马拉马海岸特产黑胡椒碎、可生吃桔黄色蛋黄的鲜蛋、法式酸黄瓜碎、洋葱碎、地中海特榨橄榄油、法式spice酱油，拌匀。

她又兴兴头头地给自己倒了一小杯勃艮第红酒。