99、烧茄子

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哈特一家还要?在国内停留一段时?间,当然，现在是沈何朝的心里她已经不是重点。

重点是……怎么打消妹妹觉得自己是烧坏了脑子才不能说话的想法。

其实沈何朝当年的失语症只持续了几个月的时?间就好了，但是心理上的失语持续了几十年。

他知道自己愿意,其实是能发声?的，但是这么多年没用过?嗓子，真的不知道还能不能用了。

当然，沈何夕还顾不上一大?早自己的哥哥偷偷瞄自己的小眼神，昨天在热腾腾的厨房里忙了一通无论是正川雄一还是徐汉生都有一点吃不消，早上醒来一个头疼一个胸闷。

沈何夕给两个老头捏着鼻子灌了药，为?了以防万一她还让看起来很健康的沈抱石一整天不喝茶水改喝绿豆水。

早上的菜是沈何朝去?买回来的,买完菜之后，他也被自己的妹妹强制勒令继续休息。

【那今天餐馆停业么？】

三个老头倒了俩，还剩一个也撑不下来，现在沈何朝自己也休息了,餐馆怎么办。

女孩儿?笑着指了指自己：

“这儿?还有个身强体健的呢。”

想到自己被妹妹一只手臂摁倒在床上,再想想自己情绪激动就晕倒了,沈何朝灰溜溜地?保持了沉默。

不止他保持了沉默,就连情绪依旧有点低落的沈抱石对自己的孙女去?“占领后厨房”都没有意见：“想怎么玩怎么玩,让你哥哥休息一下是对的,你要?是有本事玩出事儿?了，还有我这个爷爷给你担着呢。”

于是这一天，沈家饺子馆的后厨房里,迎来了新的代理大?厨。

性别：女

年龄：还差一天十八岁

特长：刀工精湛,其余未知。

本该是最不被信服的一个人，偏偏后厨房里的一群年轻人没人敢说个“不”字。

沈何夕指点裴板凳刀工的时?候所有人都看过?，就凭那一手本事就足够她在厨房立足。

在厨房这种地?方?，大?家全靠手上的功夫说话,只要?厨艺好，年龄、性别、长相都不是问题。

女孩儿?身材纤瘦，那些给男人准备的厨师制服她穿不了，只能自己挑了件棉质的T恤，外面?系上围裙戴上套袖，再加上一张嫩生生的脸，看起来不像是大?厨倒真像是来打杂的。不管怎样，她就是这么风风火火地?上岗了。

第一天，就连老魏的那条金舌头都没尝出来沈家的饺子馆的主厨换人了。

吃了一顿海肠猪肉的饺子他还感叹了一下今天的海肠挺新鲜。

乐小川背着人的时?候偷偷给了他一个鄙视眼，就这样还说能在十个同样的点心里面?吃出唯一一个带脂粉气的呢，现在一盘子饺子都换了性别了你还吃不出来。

其实作为?一个主厨，厨艺只是比较重要?的一部?分?，有很多厨艺极好的厨师可能能登顶名厨但是当不了一个厨房里真正掌握话语权的主厨。

因为?一个好的主厨必须精通管理学?的知识，这些知识可能并不是来自于书本，而?是他们自己一点点摸索总结出来的。

菜单制订、成本控制、人员调配、时?间把控、流程掌握……这些都是一个主厨的分?内工作。

在这些方?面?，沈何夕的表现简直让人刮目相看，她完全没有一般人新接岗位后的彷徨与生涩，无论是厨房里哪一个方?面?的工作她都表现得游刃有余。

一天忙下来，包括一直小心翼翼的正川平次在内都对她有了两分?的佩服。

晚饭的时?候，三个老头加上进店必须抱狗的沈何朝都来了馆子里吃饭，说是要?尝尝小夕的手艺，其实何尝不是来给他们家的宝贝丫头撑场子。

看见沈何朝从外面?走进来，沈家的老食客们都愣住了。

这小沈师傅坐在外面?，那里面?忙活着的人是谁？

沈抱石对着里里外外的老客们抱了下拳：“我家的大?朝这些年多谢各位关照了，他还有个妹妹，趁着暑假出来练练手，手艺是分?毫不差，就是小丫头没经过?事儿?，大?家有什么不满意的地?方?只管跟我老沈头招呼。”

话是说的八分?恳切两分?谦逊，其实谁都听明?白了，这老爷子是来给自己孙女搭架子的，吃得好那功劳是他孙女的，吃得不好火气往他这把老骨头上撒。

沈何夕在厨房帘子后面?听见了，笑着说了一声?老别扭就让人把煮好的饺子往外端了出去?。晚餐在沈家饺子馆的还有照例免费的苏仟和举家前来的哈特一家。

听见沈何夕在厨房里顶替了哥哥的位置，何勉韵很平静，大?朝就是该休息了，站在女儿?的角度这是体谅她哥哥，自己应该认可才对。

这么一想，她整个人都松快了下来。

就算弗雷德跑到后厨去?看他姐姐工作，顺便品（hun）尝（chi）菜（hun）肴（he），她也没用表示出任何的不满。

第二?天是沈何夕的生日，还没来得起收礼物，她先镇压了她哥哥打算复工的企图。“以前咱们的生日都是一碗面?条就过?了，你在接了馆子这么多年因为?过?生日停过?生意么？”