85、第85章

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周生在目瞪口呆中,眼睁睁地看着足足好几个黑影都朝祝子翎那儿拥了过来，前?后才不过短短十几息的时间。

祝子翎对此倒是毫不意外，他并不是真的凭空在钓鱼,而是用上了治疗异能。这些鱼啊虾啊都敏锐的很?,一感觉到这块地方的水能让自己舒服,自然立刻就凑过来了。

这种办法祝子翎以前?在末世里早已经用过好多次，每次都能轻松收获一餐美味。

可惜只有末世前?期才会?有?这样的好事，到了后期，什么鱼虾蟹都早已被扫荡一空，祝子翎就算用异能把一片水域给净化了,也找不出一样能吃的活物来。

如今重新体验到轻松引来一大堆盘中餐的感觉，祝子翎难得又?有?了成就感。

眼看引过来的几个家伙里还有?只甲鱼，这东西一旦咬人就是咬死了不松口,祝子翎顿时眼疾手快地把手挪开,顺势一下子抄起了旁边同样会吃肉咬人的肥美鳜鱼，一边连忙喊周生：“快拿网过来把这些给捞起来！不然马上就都跑了。”

周生愣愣地看着祝子翎用完全出乎他意料的娴熟手法，牢牢抓住了比他手掌还要?宽的一条鳜鱼,呆了片刻才回过神连忙去拿网捞鱼。

好在剩下那几只都还留恋着水里的治疗异能，没有立刻离开,直接被周生一网打尽。

等把这些鱼在水桶里安顿好,周生才震惊地发现,祝子翎这么儿戏的举动，居然直接钓上来了足足六条鱼,把其中小一点的两条鱼苗放生，也还剩下一条尺长的鳜鱼，一只三四斤的甲鱼，和两条两三斤的鲤鱼。

比一般人钓鱼半天的收获恐怕还要?多。

周生惊讶得半天都合不上下巴,“这、这究竟是怎么回事?？”

祝子翎随口找理由：“你可以当成是我很?受鱼的欢迎。”

“……”周生听到这敷衍的解释，沉默了一下，也没再问。

反正祝子翎自从落水高烧后就多了挺多变化，饭量惊人不说，还突然会做那些稀奇古怪的新菜。这又?多出的新能力，恐怕也是当初落水后一梦黄粱，被什么老神仙传授的吧。

不过这徒手引群鱼上钩的事?情，看起来比之前?那些到底更惊人眼球一些，多了一丝神异味道。

周生虽然接受了，但心中还是忍不住想到，能引出这样的异象，祝子翎不会?真是什么下凡渡劫的神仙吧？之前?被人欺辱落水，就是应了劫？

如果真是这样，那姜太公是出山襄助周武王平天下，祝子翎这是要……

出嫁襄助厉王殿下继位登基？

周生正胡思乱想着，祝子翎已经看着自己的战利品开始盘算该怎么吃。

他抓到的这些鱼里，最值得吃的就属那条鳜鱼了。

桃花流水鳜鱼肥，这个时候正是吃鳜鱼的好时节。而且祝子翎捉到的这一条也确实肥美，还没做成菜就让人忍不住眼馋。

祝子翎琢磨了一下，顿时想到了要?做什么菜。

以王府大厨的手艺，这样上好的食材自然是清蒸、红烧、炖汤样样皆可，滋味都不会?差。不过祝子翎准备弄个这时候没有的吃法——松鼠鳜鱼。

祝子翎带着自己肥美的鳜鱼找到了庄子里的厨房。

虽说是新地方，但厨子还是王府里跟过来的，见到祝子翎立刻喜笑颜开，“王妃来是要吃点什么，还是打算做点什么新东西？”

祝子翎：“刚才抓了条鳜鱼，就做个松鼠鳜鱼吧。”

厨子一听，知道祝子翎这是要做新菜了，顿时激动地摩拳擦掌，把那鳜鱼接了过去。

“王妃捉的这鳜鱼好！”厨子赞叹了一声，接着往祝子翎身后看了看，“那……松鼠呢？要?咱们去现抓吗？”

祝子翎：“……”

“松鼠鳜鱼里没有松鼠。”祝子翎无语了一下，说道：“这就是个名字。”

“……”厨子闻言也不由尴尬地笑了一下，“王妃见谅，是我见识浅短了。”

祝子翎摇摇头，也不纠结这个，让厨子开始处理那条肥美的鳜鱼。

首先是基础的去去除鳞、腮、内脏，清洗干净。这些都不用祝子翎多说。

接下来就是做松鼠鱼的步骤了。

先把鱼头切下来，再?用刀把鱼身沿着脊骨片开，一路片到鱼尾处，但最后不能切断。

另外半边也同样如此操作，然后将中间脱离出来的脊骨切断。

再?把鱼身上剩下的鱼骨部分去除，剩下的就都是不带刺的鱼肉了。

接着就到了做松鼠鱼的关键步骤——切花刀。

先是竖着将鱼肉切出不到一指宽的长条，鱼肉要?能完全松开，但又?不能切破鱼皮。

竖着切好后再横过来将刀半倾斜切，同样是既要切得深，又?要?不毁坏鱼皮，十分考验厨子的刀工。

好在祝子翎只用动嘴，而对王府的大厨来说，这要?求并不怎么难办。没过一会?儿，两片鱼肉就都已经切好了。

将切好的鱼拿起来倒着往下一抖，鱼肉就如花般散开，纵横交错、晶莹剔透，霎是好看。鱼皮则是还完完整整，没有一点损伤，十分完美。

“这刀工真好！”祝子翎见状满意地夸了一句，厨子连忙谦虚道?：“就是一点多年才练出来的小手艺，王妃谬赞了，比不得您在做菜上的大才。”

厨子看到这好看的造型，也非常机敏，先一步问道：“接下来是不是要将这鱼拿来炸了？”

这种花刀，只有靠炸才能将其定型展示出来，不然用其他的做法容易白费。

祝子翎点了点头，“炸之前?还有?一道?工序。”

祝子翎让人弄了个蛋黄，撒上一点盐，抹在鱼肉上，然后再给整条鱼拍上淀粉。

鱼肉切开的每一个缝隙都要抹上粉，晶莹的鱼肉变成了雪白色。

切下来的鱼头也如法炮制，抹好后抖掉多余的粉，就可以下锅炸了。

炸也是考验厨子功力的重要?步骤。

把鱼尾巴由外到里地绕过来，朝向往上，然后提着头尾下锅。用手拿着在油锅里炸一段时间，炸到鱼肉开花定型才能放开前?端。

但这个时候还不能彻底放开，还要?再?捏着鱼尾继续炸，等到鱼彻底定型，再?提着鱼尾将鱼翻面，然后才能松手。

再?把鱼头也下锅一起炸，炸到鱼肉和鱼头都变得金黄焦脆，就可以出锅沥油摆盘了。

造型上祝子翎并不讲究，只是让人把鱼头鱼尾放上去，并不打算按照名菜的标准真的把它弄成松鼠的形状。

不过只是这样，对周生等人来说也颇为新奇好看了。

到这儿就只剩下最后一个步骤，熬酱汁浇到鱼身上。

一般做松鼠鱼的酱料都要用到番茄酱，可惜祝子翎现在虽然可以吃到番茄，但还没能实现番茄自由，更用不了番茄酱这种“奢侈品”，只能用另一个版本的糖醋汁替代。

颜色用炒糖色儿替代，酸酸甜甜的味道则是靠糖和醋，另外再?加上黄酒、姜米、酱油等配料调和，熬到浓稠，再?浇上一点香油，明亮增香。

最后出来的酱汁虽然没有?番茄那种清新自然的感觉，但酸甜的风味也不差。

红艳的酱汁出锅浇在金黄酥脆的鱼肉上，一道?松鼠鳜鱼就大功告成了。

酸甜和焦香的气味混合在一起，嫣红和金黄的颜色交相辉映，哪怕还从未尝过这道?菜的味道，众人也都忍不住食指大动。

不过嘴馋之余，周生却是忍不住出声问道：“王妃，这浑身一根根的不是更像刺猬吗？为什么这菜不叫刺猬鳜鱼，要?叫松鼠鳜鱼？”

祝子翎：“……”

“因为我没有特意把它弄成像松鼠的样子，反正呆会?儿都是要吃的，摆成什么样、叫什么都不重要?。”

祝子翎随口打发掉周生的问题，拿筷子夹住一条鱼肉，稍微一用力就将那鱼条从鱼皮上扯了下来。

鱼条上沾着红艳艳的酱汁送入嘴中，酸甜的味道首先便把味蕾直接打开，接着焦脆的口感和藏匿其中的油脂让人愉悦感顿生，最后是内里的细嫩鱼肉，有?着完全不同于外皮的味道和口感，清爽鲜甜，饱满细腻。

鲜嫩的鳜鱼鱼肉，香脆的油炸外壳，以及酸酸甜甜的酱汁，在口腔中调和出无与伦比的体验，美味至极。

一根鱼条眨眼间就没了，祝子翎吃得意犹未尽，满意地夸奖厨子：“不错，味道正好！”

其他人见状不由越发眼馋地看着，不过现在出锅的就这么一条，祝子翎不打算给人分，让他们再拿另外的鱼继续去做新的，自己带上这一条去找容昭一起吃。

毕竟是他亲自抓上来的鳜鱼，属于稀有?食材了。

容昭正为审问马管事一事?烦心，听说祝子翎过来找他尝新菜，立刻敛了敛心神，松开微蹙的眉心。

祝子翎让人把鱼放下，一边招呼容昭：“我正巧抓到了一条特别肥的鳜鱼，就让人做了个松鼠鳜鱼，王爷快来吃。”

容昭看到他活泼高兴的模样，微凝的神色不由自主松缓了些，顺势被祝子翎拉着在桌边坐下。

坐下后容昭这才看了一眼桌上的松鼠鳜鱼，略微有?些惊讶地看向祝子翎，张口正要?说什么。

不料话未出口，祝子翎看到他的神色，就先一步激动道：“松鼠鳜鱼就是个名字！王爷不要?问我为什么里面没有?松鼠，也不要?问为什么不叫刺猬鱼要?叫松鼠鱼！”

容昭：“……”

“本王是想说王妃能抓到这么大的鱼很厉害。”容昭沉默一瞬，说道。

不是祝子翎先提起，他还根本想不到什么松鼠什么刺猬的。

然而祝子翎这么一说，容昭忍不住垂眸又看了一眼桌上的鱼，微微沉吟。

确实更像刺猬。没有松鼠。

所以，是为什么要?叫松鼠鳜鱼呢？

祝子翎自己搞了个乌龙，顿时微微僵了一下，不过他向来是不会?尴尬的人，很?快就若无其事地“谦虚”道?：“还好，我抓鱼很容易。”

“王爷赶快尝尝这个鱼吧，要?不然等会?儿我就要都吃完了。”祝子翎一点不客气地说道?。

容昭闻言默默把那一点疑问压下，依言动了筷子，夹了一根沾满酱汁的鱼肉条放进嘴里。

入口便觉得惊艳。容昭的口味是不喜重油重甜，这道?松鼠鳜鱼既有油又有甜，但却非但不会?让他讨厌，反而恰到好处地落在了让他满意的警戒线内。