48、酸梅汤

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夜市的食客们都知道田瑞家除了烧烤和炒面之外，其他?的东西都是随机的，千叮咛万嘱咐可千万别把酸梅汤整没了，明儿还来?买。田瑞也?答应了，现在砂锅一直熬着呢。但只够送一个地方的。

田瑞道：“先送到?烤肉店，晚上冲酸梅粉。”本来?田瑞都不想拿出来?，这酸梅粉是何宇从外地的时候给他?带的，冲出来?跟酸梅汁一个味儿，虽然没有熬煮的浓，夏天的时候多加一点冰块味道不差的。

酸梅粉卖的也?极便宜，还省心。田瑞不舍得拿出来?倒不是因为钱的事儿，主要是他?不好意思一直打扰何宇。何宇最近也?总有事情。

所以?他?之前高薪聘请美食侦探，要是真能找到?一些像酸梅粉这种又方便又好的东西，就?可以?打通销路了。

田瑞朝着几个学徒招手，这些人都是有主事儿的人管着，就?算田瑞要他?们帮忙也?得先跟管事儿的人说一下。

管事儿的人大手一挥，田瑞就?多了几个小兵。他?们到?一旁，田瑞道：“酸梅汤这么一锅一锅煮的没有卖的快，我教你们做酸梅膏。”酸梅膏用一点点就?可以?化成一杯酸梅汤，一瓶酸梅膏能兑半桶酸梅汤，可比这么熬快多了，做成膏之后?分到?烤肉店里，也?省的大家一天天往那边送了。

田瑞给他?俩的任务就?是每天做酸梅膏，然后?统一分配。

这个活儿要是能做好，正好可以?给他?俩安排到?奶茶店去。以?后?熬煮各种果酱，制作果茶和奶茶。

田瑞要开奶茶店这消息还没往外头透露呢，只是对大院里管事儿的程家夫妻道：“再招二十?人。”

这大院是后?勤，兼顾着培训，现在那十?家烤肉店和一家肉串店都用人。好多员工在这边培训了半个月，就?被各家店抢走了，田瑞还要开早餐店，到?时候还需要人呢。

再说大院这边的人也?很忙，早上做早餐主要是从这边做出了往外头送，切肉串，串肉串，像现在熬煮酸梅汤，送货接货都得人。偶尔田瑞和黑小胖还要弄点新菜。这边少于十?个人都忙不开，这有二十?几个人是常态。

程家夫妻道：“成。”他?们两口子也?算是最早跟田瑞的，以?前还会震惊这边的发展速度之快。现在都已经平静了，他?们都是管事儿的，拿的钱比之前高出两倍还多，被培养的根本闲不住。有的时候田瑞没想到?的地方，他?们都能提醒，做事儿也?利落。

田瑞刚说招人，他?们就?把告示贴出去了。

田瑞家经常招工，很多人关?注这边。

他?们家给的待遇不错，关?键是吃的好。就?冲这个也?有很多人愿意来?。

他?们一贴出去，就?不断有人来?咨询，想要来?这要经历两轮面试，一次是程家夫妻问问他?们话，第?二轮就?是叫田瑞看一看。一般第?二轮就?是走个过?场，基本上到?了第?二轮都能留下。

小巷子里，一户人家屋里谁也?没有说话，空气里带着几分压抑。中间那个女?孩二十?岁左右，眼圈红红的，看起来?已经哭过?两回了。

她?原本打算进国营厂的，她?是高中毕业模样周正，再加上还招人托关?系花了五十?块钱。中间人说她?进去是板上钉钉的，可是公?布名额的时候她?没上去，中间人把钱拿回来?了。虽说他?们没损失钱财，但太伤人了，家里都以?为能去上呢。

国营厂可是公?家的铁饭碗。而且那边热闹，门口就?是夜市，又热闹又气派。厂子里的活儿也?不累人，到?那就?有二十?多块钱的工资，根据工龄每年往上涨。

现在一切都泡汤了。

关?键是顶替她?工作的人是刘小妮，这人是她?邻居，学历就?是初中毕业，样样不如她?，俩人从小一起长大，一直互相攀比来?着，春花处处比她?强，结果在工作上高了春花一头，别提多难受了。

大家也?不怎么高兴。

春花一个二十?岁的大姑娘，家里还寻思她?能进国营厂呢，现在这个希望破灭了，家里让她?相个人家，嫁出去。工作这事儿既然没办妥，那就?早点结婚，同样是完成一样人生大事。

最后?还是春花打破了这个平静道：“妈，我不嫁人，听说田瑞家正招人呢，要不我去那边打工吧。”

“可是你一个高中生，干那个？”她?妈有点不同意，主要是出去打工，有没有学历都照样干。她?跟那些没怎么读过?书的一块去打工，那之前不是白供她?了么？

春花道：“高中生怎么了，我也?得出去找个事儿做。”

她?妈这人一向把面子看的很大，还想反驳，这个时候她?嫂子道：“去吧。小孩子就?要出去闯一闯，家里没有这个条件，要不就?是再养你一段也?使得。”

听到?嫂子说这话，他?们才?不说什么了。

春花直接去那边报了名，回来?的时候正好跟刘晓燕走了个碰头，刘晓燕现在可春风得意了，俩人平常就?不对付，这会儿更讽刺她?：“呀，听说你要去给别人端盘子了，你啥时候端告诉我一声，到?时候我给你捧场去。”

春花知道她?是故意恶心人呢，道：“好啊，我明天就?去。我在烤肉店等你。你可别不来?。”谁不知道去一趟烤肉店没有六七块钱出不来?，刘小妮家境也?没比她?好多少。也?就?过?过?嘴瘾罢了，春花两句话就?把她?怼没声了。

春花顺利的应聘上了，她?做事儿认真，再加上字写的好，算账算的也?快。好几家店的店长都想要她?。但是程家夫妻不放人，说田瑞还要开店呢，要把她?培养成新店店长。大伙儿这才?不说什么。

店长可比普通员工工资高不少，这消息一传回去，春花娘又一次抖了起来?，她?闺女?就?是出去打工也?能当店长。

大概是之前国营厂的活儿没办了，老太太情绪低落了一段时间，但现在又支棱起来?了，逢人就?夸：“我闺女?这一批赶得好，去那就?能分到?新店去。人家老板赏识我闺女?。以?后?谁都别说读书没用。要真没用的话那为啥二十?多个人就?独让她?当店长呢。”

春花娘把茶缸子打开喝了一口，道：“我这喝的都不是水，外头卖一毛钱一缸子的酸梅汤。我女?儿分到?的，那孩子孝顺不舍得喝，拿回来?给我了，酸酸甜甜的是好喝。怪不得人家都买呢。”

周围的邻居都有些震惊：“白给你们喝？”

“哎呦老妹妹啊，还不止呢，中午大厨子专门给做四菜一汤，吃多少打多少。外头食堂也?不过?如此啊。听说每顿都有一个荤菜，我原来?还怕闺女?在外头受委屈，现在一看竟在福窝里啊。在家都吃不了那么好。”

“真的？还招不招人了？”

“对啊，我家三儿子还没什么干呢。”

春花娘道：“这个我可不知道，不过?每次面试的人都挺多的，不是人人都能面试上，得勤快老实。你们要是有心想去，我让春花给你们问问。”

周围的大爷大娘忙奉承道：“那感情好。”

“春花可太厉害了。干啥啥行?。”

“就?是，那孩子从小就?在我跟前，我就?说她?不错。”

大家七嘴八舌的说着，就?听砰的一声。刘小妮家重重的关?上了门。吓了大家一跳。

“哎呦，我这心呐。都没缝了。”

“谁又惹着他?们家了。”

春花娘神秘兮兮道：“你们是不知道，她?家这小妮去了国营厂啥也?不懂，第?一天就?整坏了一个大机器，那国营厂的大机器得多少钱呢，领导没让她?赔，但是发了个机器说明书让她?啥时候背会了啥时候上班，老厚一沓了。”

旁边人知道两家不对付，之前刘小妮进厂没少得意，这才?多大会儿功夫，就?让人撵回来?了，反倒是春花出息了！真是世事难料。

都是老邻居也?不好说啥。

随便说两句就?散了。

春花娘又喝了一口茶缸子的酸梅汤，浑身得劲啊。

……

田瑞家的酸梅汤大火，有的富裕人家直接打一暖壶走。冰冰凉凉的，全?家人都能喝。

自从熬了酸梅膏之后?，冲起来?就?方便了，都能喝到?。

老食客道：“你家这些玩意都怎么琢磨的呢。现在下次我也?拿个暖瓶来?买酸梅汤。我这点钱啊，都花在你们家了。”

田瑞笑道：“我这有方子，要不你们回家自己煮也?成，用，酸梅，陈皮，山楂……”

还没等念完呢，老食客道：“得得得，每天喝点能花几个钱。自己熬反倒是费劲儿还不是这个口味。”

田瑞道：“要想口味好倒也?容易，可以?加一点蜂蜜。”口感更柔顺。

老食客一听，眼睛都亮了，怪不得这个味儿，都说田瑞家用料大方，一毛钱一杯的酸梅汤还舍得放蜂蜜。立刻又买了一杯带回去，他?们自己家做，都不一定放蜂蜜。

田瑞知道他?误会了，蜂蜜那东西放一点就?行?。喝起来?更舒服，合下来?也?没多什么成本。

作者有话要说：哈哈哈，大家数一数，我是不是日了十天六千了，超厉害。