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第287章
叶千栀跟宋宴淮自然没有去外面见那些来送礼感谢的百姓,这些事情,他们交给了墨玉几人,自己则躲在了厨房。
叶千栀说要教宋宴淮做菜,那可不是说着玩的,城里的事情解决后,叶千栀便把这件事给安排上了行程。
“蒸煮油炸,你想先学哪一个?”叶千栀跟宋宴淮站在厨房里,看着篮子里,墨玉今早送来的菜,翻了翻后,叶千栀不等宋宴淮回答,就做出了决定:“咱们今天先学习水煮吧!”
“水煮对火候的要求不高,调味也不难,简单易学!”
“好!”宋宴淮没有异议地表示可以。
今天从来的菜中,刚好有鲤鱼,叶千栀便打算教宋宴淮水煮鱼。
水煮鱼需要不少配菜,花菜、木耳、香菇、大白菜都不缺,叶千栀便先教宋宴淮如何处理清洗这些蔬菜,接着便现场教宋宴淮杀鱼、切片。
鲤鱼身上有两条筋,人食用了,对身体不太好,叶千栀熟练地把筋给抽出来。
菜刀在鱼身上划了几刀,很快鱼肉分割开了,叶千栀轻声细语地教宋宴淮如何切鱼片。
宋宴淮学得认真,觉得这动作很简单,只不过等他上手后,才发现还是很有难度的。首先就是鱼片的薄厚不一致,这种鱼片煮的时常不同,薄的鱼片很容易就给煮烂了。
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