第37章 这道菜是香菇

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弹幕：

“主播，我忍你很久了！”

“主播为了捧外公，也是够了！”

“进化论，噗嗤！”

“传说志怪的东西，居然能扯到进化论？？？”

“主播，你快吃吧。我就看看是不是鸡肉味！”

白开得到孙女的称赞，得意地笑道：“那是，你外公看过很多书呢。”

“快吃，尝尝味道怎么样？”

他慈祥地看着白萌萌吃鱼。仿佛此刻，就是他最幸福的时刻。

白萌萌用自己的筷子夹起鱼肉，送进嘴里。

一股鲜甜涌出，流淌在口腔中。肉，嫩而又滑，无鱼刺细骨。又带有土鸡肉的弹牙。

“好吃！”

“外公，这鱼肉真好吃。似乎有一点点鸡肉的味道，但又绝对不是鸡肉。感觉是鱼肉和鸡肉的结合，太好吃了！”

白萌萌特意对着镜头说：

“大家不要以为我说假话，我说的是真的。”

“这鱼肉，真的和我们平时吃的鱼肉不一样！”

“很鲜甜，没有鱼的腥味。”

弹幕：

“果然有鸡肉的味道！”

“我就说嘛！”

“贝爷：你抢的台词！”

“主播能不能说新鲜的？太不敬业了，直接抄袭贝爷的台词！”

白开解释道：

“因为是放在米饭上面焖的，所以最大地将食材的原味锁在食材里面。”

“与焗不同，它没有接触锅底，没有汁和水干预。”

“与蒸也不同，没那么高温度，不会把食材里面的原味反逼出来。”

“所以，真正的吃货，吃的不是烹饪手法，也不是调料，而是食材的原味。”

“想要最大可能还原和保留食材原味的，除了蒸，就是这种米饭垫底的焖。”

“米等五谷，产于土，为根为本。不湿不燥，让食材在吸取大地精华元气的基础上，慢慢变熟。”

“这，就是大道至简的最高境界烹饪方法。”

弹幕：

“我信了！”

“我差点就信了！”

“我真的信了！”

“天啊，我就是这样做饭的。确实很好吃！一个电饭锅就行！”

“电饭锅确实可以这样做，不过味道虽说好吃，并没有老爷子说的那样神奇。”

“那是因为你们用的是电饭锅，而老爷子用的是大鼎！”

“大鼎厚，产生的温度环境就不一样。比如说煲汤用的瓦煲，就是如此！”

“大鼎加厚重的鼎盖，相当于高压锅。鼎里的压力虽比不上高压锅，却比电饭锅要高，所以效果不同。”

“老爷子用的是山泉水，你们用的是自来水！”

“就算用的是桶装水，也比不上老爷子的天然山泉水！”

“唉，好好的老虎直播节目，硬是变成美食节目！”

“不知道的，还以为直播吃老虎呢。”

“那么，我们的老虎还在做苦力吗？”

老虎就在这个时候，叼着宣德炉跑进来，把宣德炉放在白开的脚下，然后嗷嗷嗷地叫唤。

“哈哈，老虎肯定饿坏了。”白萌萌道。

白开对老虎说道：“不要叫，不要叫，给你吃，给你吃。今晚给你吃两盆。你再去把那喝水的盆也拿来。”

老虎高兴地嗷呼一声，掉头转身跑出去再把盛水给它喝的宣德炉叼来。两个宣德炉并排放在大鼎下，白开将米饭舀进去宣德炉。还从大鼎里加了所谓的香菇和酸萝卜。