23、023（晋江独发）

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村子里的烟囱比赛似的往外喷着青烟，湛蓝的天空下白烟青烟犹如小河汇入大海消失在蓝天里。

唐奶奶在灶头上忙活着，唐枣在灶底下烧柴火。

橙红色的火光照耀着唐枣的脸，白生生的脸蛋热的通红。

唐奶奶看见唐枣热的流汗，直赶唐枣走，唐枣赖皮。

“不走、不走，一点也不热。”

唐奶奶拿唐枣没法子，只好让她坐远点。

锅里的水‘嘟噜嘟噜’的响着，唐奶奶也顾不上唐枣了，连忙拿起搭在锅沿上的漏勺。

锅里煮的是田螺，是唐爷爷河边摸的田螺，养在水盆里已经三四天，泥沙都吐干净了，原本打算等唐爸爸休假回来的时候弄出来吃，现在提前弄得吃了，也是时候了。

村里人一年到头吃上鲜肉的机会不多，天天买肉来吃更是不切实际，猪肉价不便宜，肉票更是难得弄到。

县城里的单个工人的家庭吃粮食都是紧巴巴。

想吃肉，那行，半夜里就得起来去肉铺子前等着，等到天亮了，肉铺子开门了。开门之后，你还得看今天这肉多不多，要是肉不多，你又只是个排到中间的，排到你没肉啦，那么不好意思，明天再来吧。

城里工人吃肉都尚且艰难，跟不用说手里既没钱有没票的村里人。

话虽这样说，但是，村里的河鲜却不少，只要手艺好不比吃肉差。

像是田螺、泥鳅这样的最是常被弄来吃。

村里人吃田螺有的喜欢直接将田螺一锅煮了，放上盐、辣椒，煮好了直接用嘴嘬着吃，一口一个。

唐奶奶却不是这样吃的田螺。

老唐家吃田螺，都是将田螺加点盐先给煮了，煮好之后用竹签将煮好的螺肉剔出来，红辣椒切段、青椒切成丁，快炒出锅，颜色红绿分明，味道香辣鲜嫩，还带一点回甘。

就着这样一盘炒田螺唐枣多吃半碗饭。

鲜辣多汁的螺肉混着用饭甑蒸出来的米饭，一口下去米饭的香甜软糯依附着舌尖，牙齿碰撞上弹性十足的螺肉，一咬下去，切成丁的青椒、切成段的红辣椒的辛辣汁水都迸溅出来。

唐奶奶将煮好的田螺装在一旁装了冷水的水瓢里，又将早早准备好的竹签拿在手上，打算开始剔螺肉。

唐奶奶开始剔螺肉，几乎是五秒钟，一个处理的干干净净的螺肉就落在了细瓷菜盘子上。

菜盘子还是唐妈妈嫁给唐爸爸时候的嫁妆，一共整整齐齐十二个盘子，盘子边上绞刻着红色的花纹，盘子中间是光滑的平面，素净的很，没什么花纹，就是干干净净一片白色。

唐妈妈很爱惜这剩下的盘子，平时都舍不得拿出来用。

唐枣小时候顽皮，唐妈妈嫁妆里的盘子被打碎了两个，现在只剩下十个盘子。盘子被打碎了，凑不齐一套了，唐妈妈反而放松下来，心爱的盘子不在被束之高阁，开始融进了老唐家的生活。

灶里的棉梗烧了一半，唐枣又往土灶里塞了半根棉梗，火舌舔/舐着棕黑色的棉梗枝，火红的光照映在唐枣的脸庞。

唐枣手里握着一根棉梗枝桠插/到土灶下的灰堆里，挑起一阵草木灰，唐枣眼睛一眨不眨的盯着被挑起来的烟尘，挥动手里我这的柴火，让灰蒙蒙的烟尘快速从空中离开。

唐奶奶已经将螺肉处理好了，切好的红辣椒也放在一旁。

唐奶奶将锅里的水舀起来从厨房的窗户口泼出去。

锅下的灶烧着火，铁锅里剩下的水都被烧干，薄薄的一锅铲菜籽油倒上去，锅里生起浅白色的烟雾，热锅热油，锅里的菜籽油不再生烟，唐奶奶用刀拢着红辣椒、生姜碎一股脑的甩在锅里，螺肉爆炒，香气四溢。

唐枣闻着鼻间辛辣的香气吞了吞口水，眼神飘忽。唐枣往后挪了挪坐着的小马扎，让自己里铁锅远一点，想要逃开这辛香刺激的味道。

唐枣的动作被唐奶奶瞧见。

唐奶奶弯着眉毛笑了，这小馋猫。

不等唐枣从满屋子的辛香里逃出来，唐奶奶已经将覆盖着一层均匀的油光的炒田螺给用盘子盛了起来。

紧实的螺肉配着青椒、红辣子，绿绿红红，一整盘装在细瓷白盘子里还煞是好看。

唐枣还在往土灶里塞柴火，唐奶奶从钉再墙上的筷篓子里拿出一双筷子，用清水冲一遍，捏着筷子从盘子里夹一筷子螺肉，转过身去对着唐枣，说：

“枣儿，张嘴，给奶奶试试着螺肉的咸淡。”

唐枣还没反应过来，一筷子麻辣鲜香的螺肉就塞到了嘴里。

唐枣嚼了嚼，螺肉紧实Q弹，咸淡适中还带着麻麻辣辣的后劲。

唐奶奶看着唐枣捂着腮帮子吃的正欢。

唐奶奶脸上的笑意更深了，放下筷子舒展开眉眼。

唐枣吞下嘴里的螺肉，舔了舔嘴角。

“奶奶，我爸和我妈今天怎么都回来了？昨天我爸不是还说最近厂子里忙的很，可能还要再厂子里睡宿舍。”

唐枣把心里头盘旋已久的疑问说了出来。唐奶奶听到这话脸上的笑意更深了，嘴巴却还是闭的紧紧的。