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根据网络上那些朝圣者暂时统计出的规模,老板立刻心神一震,这么多人去隔壁吃饭,而且从装修来看,隔壁应该是高档餐馆,座位不是很多,到时候必定有很多很多人在外面排队,他是不是可以多进些货了。根据市场规律,这些排队人的,很有可能看上隔壁的商品,然后消费呢。
两位老板显然想到了一个地方,立刻回去准备着。
几乎是一眨眼,这家苏氏酒楼就开张了。
开业这天早上,十点钟,门外已经排起了长龙。
第一周营业,苏氏酒楼不接受预约座位,大家都是排队,谁排上了,谁就可以入内消费。
门一打开,明星主厨帕特里克穿着雪白的厨师服,站在门口,迎接众人,他帅气的脸庞和几年前并没有任何区别,看得他的那些迷妹们激动的尖叫连连。帕特里克据说是很好约的,如果她们打扮的漂亮一点,再主动一点,说不定今晚就可以和偶像共度良宵了。
帕特里克当然知道这些女孩子看向自己的眼神是什么意思,但是苏若彤下过死命令,在餐馆开业的前一个月里,绝对不允许有任何约会、约(炮),甚至是用五姑娘自己来一的行为,顿时觉得整个天都黑了。
苏若彤的说法,是这个月会非常忙碌,非常紧张,也是苏氏酒楼立下根基的一个月,如果帕特里克又跑去搞东搞西,肯定会耽搁展。哪怕现在帕特里克是拿分红的,苏若彤也不放心他的操行,必须要他明确保证了什么该做,什么不该做。
帕特里克无奈的看着漂亮妹子们一个个在面前,却吃不到,表示好心塞。
后厨房里的厨师们,一半儿是他从华夏带来的,另一半儿,却是从本地招聘的。
那些从华夏带来的厨师,全部都是经过苏氏厨校培训一年到两年半的时间的厨师,他们本身各个都有厨师证,甚至大部分原本都是一些大、中型酒楼的大厨了,听闻了苏氏厨校的名头后,又再次过来培训,而且在选修课上,选修过外语,并且达到了要求,才有机会出国务工。
这些厨师们,占据了主要的主厨、二厨岗位,也是苏氏酒楼饭菜质量的保证源。至于在本地招聘的厨师们,只能打打下手了。
在苏氏厨校学习过、并且在苏氏酒楼实习的主厨、二厨们,做饭度不是一般快。厨房里热火朝天,忙而不乱的将一道道菜端上去。
前面点菜的那些客人们,都没想到自己点的菜这么快就上来了。虽然是高档餐厅,但是因为今天来的人都是慕名而来,没有太多想着耗时间的,所以,大概只开张十五分钟以后,就开始翻桌了。
从上午十点,到下午两点,四个小时的营业时间,有三十张桌子,一百三十八个座位的苏氏酒楼,竟然接待了近八百人次!
帕特里克是见惯了苏氏酒楼用餐盛况的,并没有觉得奇怪,可是这些从本地聘请的服务员们,都快要疯狂了。
他们都是有经验的服务员,不然也不会通过重重考核,拿下这份在服务员里都很不错的工作——毕竟,没有多少老板肯给服务员买保险的。
之前在上岗培训前,那位帕特里克先生提过,营业后会非常忙,忙到让他们不可思议的地步,所以,他们必须要锻炼听体能。
以前,他们当笑话,还觉得这家小餐馆招聘他们三十名服务员,招的人太多了,大家分一分小费,都只能拿个零头。现在,他们总算了信了帕特里克的体力说法,也不觉得消费少!
在别的餐厅,一个人负责好几个桌子,是因为那些桌子翻桌率满,而且客人用餐时间长。但是这家餐厅,完全突破了他们的认知极限。
旁边的两家服装店的老板也被惊呆了。
这家苏氏酒楼,简直就是个奇迹。他们也算是见多识广,见过一些被美食家赞赏过的当红美食,排队的人要排出两条街去,但是,那些都是一些小店小铺,真的没见过高档餐厅这样的。
这就算了吧!但是这家店是施展了魔法了,排队排出去两条街区的客人们,竟然被这家餐厅迅消化了!太可怕了!他们估计着,这个中午,这家苏氏酒楼接待的客人,不下五百人!
要知道,他们家晚上五点可是要继续开门营业的,要营业到十一点半才关门。
天啦,这个营业时间,可是比中午还要长得多,也就是说,晚上说不定这家店要进出千把人次,还都是消费人群。
这两家店的老板沉默了。他们好嫉妒的!他们的店,哪怕是黑色星期五,也没有这么多消费人群的!
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