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包汝文一愣:“为啥我的就要三种不同口味。这不是三十道了嘛?”
苏若彤却是一摆手:“下一位!”
包汝文蔫了!如果是普通厨师得到这个要求,倒是不会为难,因为不就是准备三锅不同的卤料嘛,把东西朝里分别一扔就完了。但是他可不一样,他卤不同的东西的时候,都是要分开调配卤料的,再加上每种东西都要三个口味,那就是三十锅卤料。卤料这个东西,越是做得少,越是没味道。想到自己接下来要没日没夜的卤东西,包汝文脑袋都大了。
他偏过头看了看赵发凯,嘿,叫这孙子爱出风头,散了会就把他抓过去帮忙。
这场会议持续的时间不是很长,只半个小时就散了,很有苏家的干脆利索风格。
每个提议可取的,苏若彤都让他们先做出成品,然后下次会议上集体讨论。
散会后,大部分人都走了,唯有亚历山大还留着。
刚才的会议上,他提的两个建议,都被否决了,让亚历山大觉得好郁闷。
为什么华夏不能做密封包装的炸鸡、薯条套餐,为什么华夏不能做密封包装的披萨跟甘草糖套餐,明明他看到的情况,是很多华夏年轻人都很喜欢吃这些的好嘛,苏氏买的生产线他是知道的,是能够轻松做出这些东西的。
“苏,我觉得你对我是不是有歧视。”亚历山大的小脸上很严肃。
“没有。”苏若彤道:“你怎么会这么想。”
“我想,你应该是对我不信任。既然华夏人能够接受包的卤鸡,我觉得我的改良版炸鸡和披萨也是他们能接受的。”
苏若彤知道亚历山大说的是什么,亚历山大来到苏氏酒楼以后,被狠狠的操练一番,慢慢的,对真正的华夏味有了一定的了解,做的西餐,竟然出乎意料的适应华夏人的胃口,所以,在苏氏酒楼里,他做的饭菜,竟然也有了一批拥趸。
只是,他到底还是年纪太小了,并不清楚怎么将这些食物做成流水线食品。
华夏餐和西餐,有着本质上的差别,这些差别决定了,想要让它们完美的融合在一起,要么只能做成四不像,要么只能精心烹饪,以高手的那种料理上的掌控,融合其中的精华所在。后者,是流水线绝对做不到的。
流水线说白了,就是机器,机器怎么可能和人相比较呢?
亚历山大这个孩子,还是在西方长大,受到工业的影响太大了,已经完全忽略了工业做不到的事情,在他看来,工业是可以万能的,尤其是苏氏所用的生产线,在国外也是先进技术。
“既然你坚持的话,你可以在下次会议的时候,带上你的作品,让大家看看。”苏若彤言简意赅的说道:“不过,你必须来工厂,用机器做,不能用手工做。”
亚历山大愣了一下,没想到苏若彤竟然能答应自己的要求,年轻的脸上露出个阳光的笑容,欢呼一声,就离开了房间。
半个月后,第二次会议召开了。
这次会议的与会者比较多,总共有近三百人,除了制作食物的厨师外,还有几乎所有苏氏酒楼今天没有当班的人员,以及兴致勃勃来看热闹的一些饕餮集团的员工。
今天他们有机会试菜,并且为这些菜打分,且写下自己的评价。
为了让打分和评价不带有个人主义色彩,所以,分发的密封罐头和菜肴,是不会写上厨师的名字的。
密封的食物,一般外形都不会太美丽,但罐头是例外。几乎所有人的眼睛都盯着旁边那一摞摞高高的罐头。
试菜用的罐头,几乎都是玻璃瓶,里面基本上没有水果,全都是蔬菜和肉类。甚至有蔬菜和肉类的混合物,一看就超级诱人的样子。
台上,拿着大喇叭主持会议的是苏长青,苏长青笑呵呵道:“大家注意啊,今天还有微波米饭,也是速食产品。用微波炉加热一下就好啊。我们这里已经替大家加热好了,马上端上来,今天的罐头就是配米饭吃的。”
随着他的话语,工作人员已经开始发放米饭了,一份份热腾腾的米饭被端上来,同时,罐头也被发下去,为了怕大家吃的太饱,影响后续评分,基本上每人还给同时发放了一份密封的卤菜。
罐头盖子被拧开了,虽然是凉的,但是里面的罐头汁,完全可以拌饭吃!不仅仅让米饭的味道更丰富,还能降温呢。
这边的人已经开始准备吃了,那一边却有人骚动起来:“为什么我们这里不发米饭和罐头!我们也要米饭和罐头!”
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