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一手握着锅,一手拿着小勺,苏若彤奖汤汁一点点淋在面汤中。
面汤是微白色的清汤,浓稠的汤汁到了面汤中后,慢慢沉底,但形状却没有发生太大的改变,苏若彤这分明是用上了类似咖啡拉花的技巧,在面汤上拉出了一道道艳丽的鲜红色装饰纹路。
整个厨房已经安静的能听出人的呼吸声,这些厨师们简直不敢相信自己眼前所看到的一切。
这,已经不仅仅是在做菜,已经是厨艺表演了,这位年轻的小姐,完全将厨艺当成了艺术在表现。
吉尔看着苏若彤充满着神秘东方美的侧影,已然确认,这一次全球厨艺大赛的冠军,必然非这位小姐的莫属!
十四分钟半,面全部做好。
苏若彤伸出玉白的手指,用还不是特别纯熟的法语说道:“已经可以了!”
包汝文看着旁边目瞪口呆的鬼子们,心里爽透了!以前他每次看苏小姐做菜,都是这幅傻样,现在看见旁人也是这样,但自己早已经越过那一步,心里美的冒泡。
端着盘子,包汝文先把牛肉面尽着他们来的人吃,后厨就只剩下两盘。
吉尔盯着盘子里艺术品一样的面,愣是不知道怎么下口,他跑到厨房门口,决定观摩一下,那群华夏人是怎么对待这样神奇美食的。
只见前头,李红星看看盘子的面,慢条斯理说道:“盛饭的容器选的不对,要用广口大碗,最好是薄胎骨瓷,外头捧住,里头能看见指头影,不然纯黑的大碗也行,这种盘儿,不好!”
“得了吧你,我给你做你就张嘴吃,老子这是法式红烧牛肉面!别鸡蛋里挑骨头的,这鬼子的后厨里头,能当碗使的就这么酒盅大的布丁碗,你用不用?”包汝文发牢骚说道。他也知道这盘子不好使,可是也得有好使的啊。
李红星这才闭嘴,到了国外,就是不好,什么都不方便,这碗就算了吧,吃个饭,连筷子都没有。
他摇摇头,拿叉子一搅合,将面搅开了,本来摆的整整齐齐的牛肉花和面、蔬菜,还有底部闪耀着光泽的红烧汤汁装饰画,全部混合在一起,面汤成了深红色的,趁着雪白的面,腾腾冒着热气,别提多诱人了,李红星张嘴吃了一口,好吃!跟国内的牛肉面有那么一点儿不同,带了些洋味儿,但大体来说,吃的出是红烧牛肉面。包汝文的面条也弄得好,软硬合适,最敷贴他们这些长途旅行过后继续抚慰的胃口了。
剩下几个人的动作也差不多,就这么三搅两搅的,大口小口开吃。
门口站着的吉尔都要傻了,这些人竟然如此不虔诚的对待这盘面!虽然他也知道,那是自己餐厅,摆盘摆的特别漂亮端上去的饭菜,客人为了吃,当然是几下就搞得一点儿形状都没了,但是面对苏若彤做的面,他一点儿的亵渎之心都不敢有啊。
回到后厨房,几名厨师正耿耿的盯着牛肉面,一个个馋的不行。
这里面还有两碗面,一碗是吉尔的,另一碗,他们总能尝一尝吧。
吉尔看着面,狠了狠心,拿出叉子,将其中一盘狠狠的搅拌两下,面和菜、肉混合在一起,周围的厨师们发出倒抽气的声音,他们的想法也和吉尔的差不多。
“大家来分了吧。”吉尔倒是不吃独食,端起那一盘已经没方才那么神圣的面说道。
“剩下那盘呢?”一名厨师问道。
“一会儿贝尔纳要过来,这一盘留给他。”吉尔说道。
贝尔纳是餐厅的大股东,餐厅是他爷爷的父亲传下来的,吉尔这么做决定,别人也就不说什么了。他们每人分了一小碗面,吉尔尽量公平,给每人都分到了肉、面、汤和菜。
几乎是风卷残云一般,所有人都吃光了自己的饭菜,除了一个人,是一名才过来上班没多久的年轻厨师。
他愣愣的看着面前的小盘子,一动不动,忽然说道:“吉尔,我要请假!我一定要把这道菜给我的母亲尝一口,她已经生病很久了,一直没有胃口,我想,她一定会喜欢这道菜的。”
“去吧!”吉尔感慨的说道,他无法拒绝手下的要求。这道牛肉面条汤,甚至比他在日本旅游时尝过的奶油炖菜还能够抚慰人的心灵,吃起来真的是有种从舌尖到身体内部,一层层朝外发散着温暖的感觉呢,就好像是在寒夜暴风雪种禹禹独行的绝望旅人,忽然看到了前方一个亮着温暖灯光的小屋一般……
吉尔的眼睛湿润了,这种美食,才是所有厨师该追求的,美食,不仅仅是填饱肚子,还应该是厨师对厨艺的升华,对人生的理解,食物,就是他们朝食客沟通自己灵魂的作品。
这一刻,他的心中对华夏这块陌生的大地,产生了一股深深的敬畏和好奇。
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