第155章 洛阳名菜

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第155章 洛阳名菜

半个时辰之后，众人便来到了洛阳城中。

大周以前，洛阳也曾为国都，因此洛阳城中建筑一点也不逊京城，很有文化大都城味道。

赵凌风定下酒楼就洛阳正大街上，据说是洛阳城中为出名酒楼。

“老爷，时候不早了，不如先酒楼中用膳，再回客栈歇息吧。”赵凌风上前道。

“也好。”赵援应了。

一部分护卫先行将行李运去离得不远客栈，阿薇众人跟着进了酒楼。

这酒楼果真不是一般小酒楼，进出之人皆是锦衣华服，看来都是有钱有势人物。

掌柜亲自来迎，将众人迎上了三楼。

五皇子赵凌风出手果然阔气，早就将三楼全部包了下来，应该也是为了安全考虑缘故。

众人坐下之后，赵援特意请了那书生公孙瑜同座一桌。同一桌还有两位皇子、东方青阳、齐慕寒，以及几位颇得赵援看重大臣。

阿薇站赵援身后，从兰心提着食盒中拿出赵援专用碗筷杯盏，用干净布擦拭过之后放到了桌上。此时菜已上齐，杨瑾瑜先头一步，已经检验过这些食物中并无问题。

赵援看着桌上菜色，很是满意点了点头，笑着道：“方才马车上听阿薇念叨，洛阳几道菜色如何之好，如今看来果然没错，光是色形意就属上乘啊。”

赵凌风微微眯了眯眼睛，看了站赵援身后阿薇一眼，笑着道：“早就听闻阿薇姑娘厨艺精湛，也曾来过洛阳，品过洛阳名菜吗？”

阿薇心头一惊，暗道自己方才马车之上多嘴了。这赵凌风是狡猾不过，不可他面前露出破绽。她马车上说，洛阳有“长寿鱼”、“清蒸鲂鱼”、“洛阳燕菜”几道名菜值得一尝。长寿鱼与东汉光武帝有关，而洛阳燕菜又与武则天脱不了干系，不知道这个世界有没有这两道菜呀？要不没有话，岂不是……

她眼光瞟到桌上，心中大石落地。

“我不曾来过洛阳，方才马车上所说起几道菜是从一本游记上看到，写游记人只说值得一尝。”

赵援也来了兴趣，问道：“那这桌上菜色，阿薇看可有那游记中记载？”

阿薇暗道自己自找麻烦，可脸上微笑不变，指着桌上菜色道：

“这一道菜应该就是清蒸鲂鱼，《食辅谱记》中写道：‘鲂鱼……腹内有肪，味腴美。’《食疗本草》中也记载：‘作羹食，宜人。功与鲫，健脾益胃。’这鲂鱼四季皆有，肉质嫩滑，味道鲜美，清蒸做法再好不过。那游记中还说，这道菜是洛阳名士用来招待贵宾，诗人们也饮酒赋诗时常食此鱼。”

哼，既然要说，就要说得像样些，何况她说得本就不错。

赵援听她说完，执起筷子夹了一块鱼肉入口，细品才道：“阿薇说得果真不错，京中可吃不到这么鲜鲂鱼，你们也都尝尝。”

听见赵援如此说了，众人才纷纷执起竹筷，也尝了这道鱼。纷纷点头。

赵援看着阿薇眼睛亮晶晶，一副“我说得没错吧”表情，不由得又笑道：“阿薇精通饮食，不妨由她继续介绍。”说完，笑眯眯地看着阿薇。

阿薇被众人看着，一时之间也升起了一股表现**。

她指着另一道菜说：“这道菜应该叫‘长寿鱼’，取自黄河中鲜鲤，加上枸杞子共同烹制而成。它集咸、甜、酸三味，色泽红亮，也可算是药膳一种。”

“那一道名叫‘洛阳燕菜’，主料是白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡脯肉。因它酷似燕窝丝，所以称之为‘燕菜’，又因为这道菜做好之后，只见一朵洁白如玉、色泽夺目牡丹花，浮于汤面之上，因此也被称为‘牡丹燕菜’。”

赵援点了点头，食了一口这道菜，赞道：“清醇爽口，沁人心脾。这道菜不仅色形上乘，味道也是上佳！”说着，看着桌上其他菜色，指着其中一道说：“这可是‘松仁鸭方’？还有这个炸紫酥肉、葱扒羊肉，阿薇你以前做过。”赵援居然认得其中几道菜。

这时候，座人看阿薇眼神都有些变了。一个是因为赵援对阿薇信任和看重，一个是赞叹她这么小年纪居然会做这些特色美食，要知道这些特色菜，若不到当地，恐怕还见不了这么全。

阿薇讪笑道：“是……是呀。老爷，些趁热享用美食吧，不然菜要凉了。”