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天气一天凉过一天,醉仙楼的生意确实一天好过一天。

夏日里,凉茶凉菜比水酒肉菜卖得好,因为天热人燥,大家都喜欢吃爽口的食物,街边的小摊子更得人心。如今,秋风一起,肚子里就不能少了暖胃的东西,而且,也要找个有墙有屋顶的地方,挡一挡风才是。

醉仙楼的招牌菜,多半都是小炒,煎炒烹炸,样样出彩。唯有炖菜和汤菜的样式不多。

厨房每天剩下的边角料很多,多半都是新鲜干净的,只是不能再被端上桌面,用以佐餐。

韩玉娘是很不喜欢浪费粮食的,见那些食材太多,扔了实在可惜,便向师傅要了去。然后,按着自己的心思挑一挑,切一切,用铁锅炖上,小火咕噜咕噜地煮上一个时辰,最后稍加佐料调味,便成了一锅味道丰富的好汤。

这种菜色,太过平庸,自然是上不了醉仙楼的菜单。不过后院的伙计们,却是很喜欢,只是就着一碗汤菜就能吃下两碗饭。

骨头上的碎肉被炖得烂熟,配上蔬菜的清甜和清香,汤汁浓郁,滋味甚好。

宋仙姑鲜少来后院走动,今儿偶尔来看看,便尝到了韩玉娘的手艺。

“这菜叫什么名字?”

韩玉娘微微一笑:“哪有什么名字?只是一锅乱炖而已。”

宋仙姑闻言一笑,低头又尝了尝味道。

“这可不是乱炖,这是新菜。不过,这卖相还得更好看些。这两天客人们多半都爱点些汤汤水水的东西,我看这个就不错。”

厨房的两位大师傅闻言也没有反对,毕竟,掌柜的就是掌柜的,不能轻易反对,总要找出个站得住的理由来。

韩玉娘闻言微微有些意外。

沈仙姑笑笑:“回头你再把里面的食材精细精细,样子一定要好看才行。”

醉仙楼的酒菜是镇上最贵的,所以,菜品的卖相一定不能差。

韩玉娘点头应下,只觉这是一桩好事。

变废为宝,自然是好的。

伴着兮兮秋风,醉仙楼的浓汤菜也成为了镇上人的心头好。

韩玉娘在掌柜的面前露了脸,连沈师傅都时常打趣她道:“你这孩子,脑子灵手也巧,回头把我这点子本事都学走了,我可就难过活了。”

韩玉娘听了这话,只是谦逊一笑。“师傅,我要跟您学得东西还多着呢。”

她的话音刚落,就有人替她帮腔:“大师傅,您急什么?咱们玉娘是黄家未来的大少奶奶,享不尽的富贵荣华呢。何必,还要在这灶台前面耗一辈子!”

每次他们提起黄富贵的时候,韩玉娘总是故意沉默,从不主动接话,也不会回话。

她不愿在人前提起她和黄家的事,更不愿把自己的私事说给别人听。

后院的人都知道她的性子如何,见她不爱搭话,便也不问了,免得自讨没趣。

这天傍晚,黄家又派人给韩玉娘送了消息。这次不是口信儿,而是一封厚厚的信,还有一箱从南方运来的新鲜橘子。

“姑娘,这信是我家大少爷给您的。这橘子是我家老夫人给您的,让您尝尝鲜的。”

韩玉娘闻言想了想才道:“回去替我谢谢老夫人的关怀。”

按理,她该亲自上门道谢的。不过因着上次的事,她还不想这么快就去见黄老夫人。

这季节橘子可是个稀罕物,而且,还是南方的船加急运来的,少说也得一百文钱一个。这一箱子橘子,加起来也得有二十多两的银子。

韩玉娘最在意的,不是橘子,而是黄富贵的信。

她回了自己的屋里,把信封打开一看,里面竟然叠着厚厚一摞的信纸。

韩玉娘微微诧异,连忙打开来看。谁知,这一看竟然她当场笑出声来。

这哪里是信,分明是一张张图画。不用猜,这作画的人,必定是黄富贵没错。

第一张纸上画着一条大船,船上站着一个人,似乎正是他。

第二张纸上画着一道高高的城门,上面的匾额写着“京城”二字,还有好多好多的人。

第三张纸上画着一个大大的院子,院子里什么都没有,只有一棵树,而树枝上竟然只有一片树叶。

韩玉娘一张又一张仔仔细细地看着,一会儿发笑,一会儿心酸,黄富贵虽然没写几个字,却把这些天发生的事情都一五一十地告诉给她知道。

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