第二十一章 酿酒、酿醋

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转眼间，夏天结束，秋天到，稻田里翻起了金色的浪花，枫树也挥动着它鲜红色的小手掌，迎接秋日的凉爽。

百里紫陌坐在学堂里，托着腮望着院中片片飘落的梧桐叶出神。6先生“嗯哼——”一声打断了她的思绪。

紫陌望着先生不悦的表情，回以一笑。6先生望了一眼窗外，冲紫陌不怀好意的一笑，道“转眼又是一秋呀——百里紫陌，请你以秋天为题，吟一诗吧！”

百里紫陌没有在怕的，秋天……嗯，秋天是个好季节……嗯，秋天是个吃螃蟹的好季节……蟹膏肥厚，蟹黄醇香……百里紫陌抹了一把口水。

不自觉地背出唐彦谦的《蟹》：湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。

蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老，偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。

一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。

6先生皱着眉头道“诗，固然是好诗。可是，我怎么听着是写吃的呢？为师让你吟诵的是关于秋天的诗。”

百里紫陌巧舌如簧“先生，这十月，是什么季节？”“金秋十月，当然是秋季。”“那晚稻初香又是在什么季节？”“稻子成熟，原野飘香，自然也是秋季。”“那不就对了吗？

‘湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。’不就是描写秋天的景物的吗？学生没有离题呀！”百里紫陌笑得像只小狐狸，“啊！秋天，是吃螃蟹的最好的季节，‘花雕蒸红蟹’、‘香辣蟹’、‘姜葱螃蟹’、‘姜醋蒸蟹’……嗯，这时节蟹黄正满，还是‘姜醋蒸蟹’最佳。”

“跐溜……”学堂内一片咽口水的声音，6先生咽了口唾沫，刚想说什么，却被林英打断了“紫陌，螃蟹是什么东西，听你说的一定特别好吃，到哪能弄到螃蟹，让咱们尝尝鲜。”

大家马上看着百里紫陌，伸长了耳朵听。6先生也侧耳倾听。“螃蟹嘛，喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。成蟹背面墨绿色，腹面灰白色，身体被硬壳保护着，一般有八个长爪，一对大钳子，走路横行，一对豆子般的小眼睛突出来，口吐白沫……”

“哎呀，我听着你形容的不就是‘铁甲将军’吗？每年秋天下过雨后，都有很多爬上岸。每到这个时候，镇里的小孩子都不敢去小溪边玩。原来这个也能吃呀！”说话的是住在镇东，布店老板的小儿子。

林英一脸兴奋地说“小龙虾和知了猴都能吃，这个能吃也没什么好意外的。紫陌，咱们什么时候去捉螃蟹呀？”“过几天，过几天再说！”