第二百五十五章 峰回路转

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陈净莲又开口道：“你这马卡龙虽然有些瑕疵，但也不是一无是处。”

白夏屏住了呼吸，果然皇天不负有心人，自己在料理中倾注的那份心血最后果然没有白费，事情还没有结束，胜利的天平还没有彻底倾斜，白夏的心中再度涌起一丝希望。而角落之中，那名少女的心也是紧紧地揪了起来，期待着最后的答案。

白夏略微有些兴奋地豪言道：“愿闻其详！”

陈净莲轻轻摇了下头，到底也只是一个二十岁的孩子，当真是无法褪去全部的稚气，不过这份朝气和活力，却也令人感到爽快。

陈净莲开口道：“虽然有些许瑕疵，但值得肯定的是你的创意，在马卡龙之中加入反正苹果挞的馅心，确实是十分有意思，尽管青柠汁和血橙的味道令马卡龙的整体有些小遗憾，但是这苹果浓汤的味道却是一流。温度是保证食物原汁原味的关键，加热过后的苹果酱给味蕾提供了一份经久不衰的香气，但是却没有占据了杏仁本身的味道，牛奶的顺滑更是为杏仁的香气提供了一条更为便捷的通道，直接抵达入了人的内心之中。”

白夏的心情已经是有了些许波动起来，果然是苦尽敢来，陈净莲这一手欲扬先抑确实是把白夏吓得够呛，不过此时胜负已经变得不在那么明显了，到底谁能够笑道最后，还是一个未知数。白夏坚信，自己尚且还有一战之力。突然间回想起陈净莲对于自己的评价，白夏也是回想起来，所谓坚持到最后一刻，不正是师父她老人家的信条吗？只要比赛还没有结束，陈净莲一刻不宣布白夏落败，那么白夏就有理由继续坚持下去，一直战斗到最后一刻，等到了胜负决晓的刹那，一切才会真正走到尽头，而很明显是，现在还没有到那个地步，比赛还没结束呢，战斗还要继续！

咧嘴一笑，白夏再度流溢出属于他本性的阳光，这份笑容是他内心最为纯粹的表现，接下来的话，可是必须要在少女的面前好好表现一回了。

陈净莲继续评价道：“虽然青柠味显得有些美中不足，但是不得不说你懂得马卡龙真正最关键的核心味道，也就马卡龙的精髓所在，杏仁的香和甜点的腻才是让马卡龙的味道得以长久的关键。我能够感受到，你在料理的时候倾注于马卡龙之中的那份专注，你所做的一切都是为了辅佐这份香气的扩散，杏仁的味道令我真切地感受到，你对于料理的热爱。像是在舌尖上上演了一曲绝密的芭蕾舞，那马卡龙的甜味在味蕾之上不断回旋，经久不散。”

心中的自豪开始水涨船高般的上演，白夏的心里头一阵暗爽，这美妙的感觉令他无比畅快，-转眼之间扳回一句，胜负开始变得扑朔迷离起来。

陈净莲继续评价道：“而且苹果反转搭与马卡龙的搭配更是难以言喻的完美，液体是比固体更能够令人感受到甜味的流动，所以苹果浓汤那并不强烈却十分顺滑的口感，让马卡龙的甜味显得更加丰富，而且苹果丁经过烹调之后，竟然难以言喻地呈现如同果冻一般的口感，这让我十分好奇你是如何做到的，我并没有偿到其它食材的味道，你究竟用了什么方法？”

“嘿。”白夏咧嘴一笑，道：“秘密还是青柠。”

“青柠？”

“对，先用青柠汁浸泡苹果，随后然用海盐熬住，酸性的柠檬汁会在苹果的表面形成一层致密的保护膜防止氧化，而海盐则会慢慢讲苹果中的汁液逼出，最后利用海盐的导热性加入一些琼脂，苹果汁就会慢慢凝固。”

“竟然是这样，实在是有趣，原来这不是苹果丁，而是果冻。”

白夏点点头，道：“取了巧，还望前辈喜欢。”

陈净莲应道：“不错，很有创意，这样子的苹果，我还是第一次吃到，不得不说你很有想法。”

白夏咧嘴一笑，忍着心中的窃喜，道：“都是家师授教。”

陈净莲摇摇头道：“那家伙的脾气我明白的很，你能有今天大抵是基于你自己足够努力。”

看见陈净莲似乎对白夏十分赞许，柯云丹心里头开始燃起了希望的火光，比赛到了这一刻，好像胜利的天平又倾向了白夏。

陈净莲最后开口道：“不过虽然如此，但我还是只会遵循舌头的感知，选出我的舌头觉得最好吃的马卡龙。”

白夏点点头，他也不需要任何的怜悯真正的强者，是建立在无数胜负的系列，需要失败的磨砺来抛光他身上的棱角，白夏所需要的，是能够令他在料理之路上不断前进的点评，失败对于他来说，也是一种财富，每一个真正的强者，都是在失败的低谷之中弹射起来的，不经历过打磨的高墙，无法抵御狂风的侵袭。

紧紧地握住拳头，白夏期待着最后一刻的到来。

陈净莲缓缓开口道：“好了，接下来，我宣布，胜利的是……”(未完待续)