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我白眼狂翻!
马总丢下钥匙就走了莉姐给他派了任务开分店的事必须要加快了马总是去找靳少和钟少落实那两百万。
马总走后我们就帮着莉姐把房子安顿了一下顺便把梦雪的东西也搬了过来梦雪跟莉姐住一起也好两个人互相有个照应莉姐刚来她一个人住我也不放心莉姐现在对我们太重要了。
晚上马总就过来了那两百万已经敲定了马总借着这个由头请我们出去吃了顿饭我和梦雪作陪马总向莉姐示好越来越明显了莉姐却没有反应整个吃饭的过程基本都在谈工作马总一脸的无奈但又不敢发作。
吃完饭马总找了个借口溜了我们就回了店子路上我开玩笑的说:“莉姐马哥这个人还不错你可以考虑一下啊。”
我就是调侃一句说的很随意但莉姐的却一脸正色的回了我:“我再也不会相信男人了!”
我和梦雪被莉姐的话搞愣了莉姐绷着脸我们一时间没敢搭腔最后这个话题我们就放弃了关于莉姐的感情生活我一直没问过也不知道我见过她的前男友一次也不是很愉快其实对马总我也没太看好我觉得他也配不上莉姐。
接下来一切都开始往正轨上奔跑了!
莉姐首先加强了店子的管理她专门定制了一批服装服务员穿的还有管理层穿的以前一些模糊不清的职位都被固定下来还有奖赏制度这个过程中莉姐明确了一些岗位比如树哥他正式成为了大堂经理莉姐是总经理兼管大堂也是带一带树哥的意思。
新店的选址同期也在进行我们动用了马总的人脉很快就敲定了新店地址然后就开始装修一切都紧张而有序我开始跟着莉姐跑新店的事总店就交给梦雪和树哥打理反正有事就电话联系梦雪和树哥也是做熟了的问题不大。
马总以前就是一个投资人一般从来不来店里自从莉姐来了马总也来的比以前多了马总经常来也有好处很多我们解决不了的事莉姐都会派他出马在新乡还真没有马总解决不了的事马总这个甩手掌柜也乐得出手。
短短半个月的时间两家新店相继开张之所以能这么快跟我们的选址有关这两家店原本都是餐馆需要改造的本来就不大加上总店的经验所以能很快开张。
新店开了我们从老店分出去一些人去新店分出去的员工直接就升职了自然高兴我又从村里挖了一些人出来我是为了报答三爷爷所以特意从村里要人没想到莉姐很支持我这个做法莉姐私下跟我说以后我们都要用村里的人作为骨干不管再开几家分店村里人都是首选的基层管理人才。
那个时候我还不理解莉姐的目的直到后来我才知道莉姐这么做的好处。
三家店一开每天消费的虾就不是个小数了三爷爷就有点供应不上了虾子的价格也开始上涨我们店虾的价格上调的幅度并不大莉姐给压住了市面上活虾的价格就几乎是一天一个价以前没人搭理的东西现在成了抢手货。
那个夏天市区很多餐馆都顺应潮流推出了油焖大虾这道菜都是在跟风我们但他们根本没办法跟我们竞争首先是我们的规模再就是我们的价格优势三爷爷那边每天都有人上村里去收购虾子三爷爷一只都不卖自己的生意当然紧着我们自己用掌握了虾源我们的价格始终没大涨三个店的生意都很火爆几乎就是垄断了新乡的虾市。
那个夏天过的很充实但也让我胆战心惊我之前就知道虾子这个东西没什么门槛注定会被模仿的很快这才第二年街面上就冒出了很多小虾店我们之前无意中做的一些事意外让我们占住了市场最明智的就是人工养殖厂的建立我们掌握了虾源再就是莉姐的到来莉姐用了一套很专门的经营模式让我们彻底占住了这个市场领先一步就能步步领先所以做生意真的也要看运气我之前脑子里根本没想那么多完全是本能加运气了!
虾季很快就要过去了我们却越来越忙我们又开始布局明年我们开了会一致通过扩大养殖场到了明年这块市场肯定也会出现竞争我们必须想办法拿到大头!
竞争始终是无法避免的我们不可能让其他人都不进来能做到只能是尽量多占领市场份额这一块有莉姐和三爷爷还有秦强去做我们还通过马乡长把养殖基地竖立成乡里大力扶持的致富项目有了政策上的支持才能立于不败之地。
我们打算继续扩大经营不光在新乡我们还要把虾店开到临市去按照我们的理解虾店就是我们的触角在虾苗和生虾是我们的本体我们要通过不断伸出去的触角让我们的虾越做越大!
人手不够!人才不够!我们要扩大经营培训这一块必须抓起来村里人还有社会招聘只能让树哥负责了这一块。梦雪是我最放心的人我把财务大权交给了她。
我自己其实是最闲的我到处跑但又不具体负责哪一块莉姐说我是老板不能被具体事务绑住不过每天我也没闲着要做的事太多了电话也总是不断莉姐定了很多规章制度很多事都需要我签字我总被叫来叫去的我感觉根本就不是老板就是个签字机器和听汇报的很快我就厌烦了!
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