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苏秀锦一愣，就看见金大牛将摊子上的铁饼铛端开，加了几团煤，小三子舀了一瓢水，将买来的菜洗干净。
十文钱能买的菜不多，小三子割了三两肉，买了两条茄瓜，再加两条青瓜。三两肉就小小的一坨，金大牛将其剁成细细的肉末，茄瓜切块，青瓜拍碎，鸡蛋本就是有的，金大牛瞧了一眼苏秀锦没二两肉的脸，寻思着做个蛋羹还是鸡蛋汤。他将拍碎的青瓜装了碗，递给小三子，小三子手脚麻利，盐醋酱油，香油麻油，手上动作极快，不一会一碗凉拌青瓜就做好了。
苏秀锦一瞧，合着现在自己最闲，刚想去舀水把碗筷洗一洗，就听见金大牛小三子同时开口。
“锦娘，你别动，我来洗！”
“东家娘子，你别动，我来洗！”
苏秀锦一愣，小三子忙去抢了水瓢道：“哪能让娘子洗，您去歇会，我一会就好！”
苏秀锦无法，只得去扯了两丈红线，以一百文为一串，一个个将铜板串起来，偶尔看看做菜麻利的金大牛，手上四百文钱刚串好，小三子碗也洗完了，金大牛也把菜端上了桌。
茄瓜肉末，拍青瓜，一盆鸡蛋汤，七八张煎饼，金大牛手艺极好，瞧着便让人食指大动，桌上摆了三副碗筷，庄户人家不讲究那些，小三子从来都是跟金大牛同桌吃饭的。
苏秀锦刚坐下，金大牛就盛了一碗鸡蛋汤放在她面前：“饭前一碗汤，九十九不用慌。”
小三子拿着汤匙搅了一下汤盆，这蛋黄被捞了个七七八八，剩下的都是蛋白，小三子盛了一碗酸溜溜的说：“东家对东家娘子真好，我这没媳妇疼的，就只能自己盛咯。”
苏秀锦一笑，挑眉道：“改日给你介绍一个怎么样？”
金大牛也附和道：“咱村里还有一个十八的老姑娘，配你最好，我能帮你问问。”
这吓得小三子连忙摆手，被蛋汤呛得满脸通红道：“东家可别耍我了，三儿我经不起吓。”
苏秀锦喝了一碗汤，吃了一张饼，就实在吃不下了，金大牛好说歹说，她才又吃了半张饼。待用了饭，小三子把碗筷一收，这才拉开了帘子开门，这一下午把剩下的棉被毛毯都租了出去，煎饼也卖出去十几张，临近太阳下山，这已经有六串铜板和五十文散钱了。
小三子心中欢喜，以前茶铺三四天也没赚那么多，现在第一次见钱箱里满满当当的。
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