11、蒜香排骨

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这些天下来，林杏往冰箱里屯了不少的食材。

“看看，有多少是你们经常吃的。”林杏一格一格拉出来给大家看。

“主播的冰箱跟我想的不大一样，怎么都是些大小不一样的瓶子？”

“那瓶淡黄色的是什么？有点像是菜。”

“我家的冰箱是各种盒子，取用很方便。”

林杏没有怎么介绍自己冰箱里的东西，她挺饿的，“今天没时间了，等会我吃完饭，我们再来挑选明天要直播用的食材。”

“嗯，一周就做两到三次吧。”林杏拉开保鲜层，从里头拿出一块鸡胸肉。

“哈哈，我就说主播要做沙拉嘛，都拿了鸡胸肉。”

“也有可能是要煎鸡排，淋上蘑菇酱，也挺好吃的。”

林杏又拿出了一块猪小肋排。

“主播准备炖什么排骨汤？不得不说，大部分菜都能跟排骨一起炖，绝配。”

“我怎么觉得主播是想做她视频里的那个糖醋排骨？”

“酸酸甜甜的吃起来不奇怪吗？”

林杏关上冰箱门，把这两样食材放在盆里清洗，“你们都猜错了，我要做的是你们都觉得不健康的，炸排骨和鸡柳。”

她说着，先把小肋排扎一遍，剁成块，放入自制的蒜香粉等调料腌着，鸡胸肉切成条，用了生抽、五香粉粉、白胡椒粉等腌制。

林杏的动作太快，网友们只见她刀切一切，一堆瓶子往里头倒了点什么，搅拌均匀就好了。

“主播，为什么不放蛋黄？”

“为什么要往肉里放蛋清？”

“我查了下，有说法是肉里放蛋清，肉炒起来会比较嫩。”

“但蛋黄不用不是浪费了吗？”

在网友们争论的时候，林杏从锅里盛出一碗中午的剩饭，“大家不用担心，蛋黄不会浪费，我们可以做黄金蛋炒饭。”

她说着把碗里的饭挪到飞行镜头前，米饭粒粒分明，晶莹剔透，即使冷了，还是有一股米香。

这米是林爸自己种的，用的种子据说是从别人手中买过来的自留的老种子，产量不高，但口感软糯弹牙，米香浓郁。

林杏把蛋花搅散，加入少许盐、白胡椒粉，倒入米饭里搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋液。

她起锅，下了一勺葱油，热锅后倒入米饭，快速翻炒，要出锅前撒上葱花即可。

一盘简单的、粒粒金黄、喷香的黄金蛋炒饭就做好了。

林杏把蛋炒饭保温着，洗锅倒油，准备炸排骨和鸡柳。

而这时，用全息的网友以及迫不及待去品尝这黄金蛋炒饭了。

“好香，好好吃，而且没有一点鸡蛋的腥味。”

“原来黄金蛋炒饭这么简单吗？我曾经去大酒店吃过，一盘里就加了些虾仁、豌豆，就要卖我九十九。”

“主播的厨艺到底是有多好啊，这么简单的蛋炒饭都这么好吃，我开始期待其他的了。”

“好好吃，我肚子都饿了，只好点了一份蛋炒饭外卖。”

“我不点外卖，我要留着肚子等抽奖。”

“主播现在往锅里倒那么多油，太不健康了吧。”

“研究表明，吃太过油腻会引发多种疾病风险，而油烧到高温又会产生其他有害物质。你们觉得香的东西，实际上在在危害你们的健康。”

“真扫兴。”

“主播的直播间就是直播这一些，你们不想看就退出去，不要在那给人科普，当谁没上过学似的。”

“啊，好香。”

腌制好的小排骨下了油锅，冒出一阵气泡，一股独特的香味飘了出来，很快就被摄像头上的仪器捕捉、分析，基本还原后呈现在网友面前。

说实话，不得不承认星际的高科技水平，比如这直播器、快递口，林杏在华国的时候，最遗憾的就是没有这俩东西。

因为没有这联系东西，她看美食视频总觉得不是味儿，最喜欢的地方美食没法在家里吃到。

林杏翻动着锅里的排骨，看到弹幕上被“好香、好想吃、流口水”之类的赐予刷屏了。

油炸食物的魅力是奇特，纵然星际人民健康、清淡饮食多年，即使知道这样的食物不健康，他们也不得不承认真香！

“对主播做的菜更加期待了，希望抽奖抽到我。”

“越来越香了，有点像是蒜的香味。”

林杏翻动着锅里的排骨，看着它们的颜色变成了浅褐色，就捞起来，升油温再复炸一次，成了好看了黄褐色。

炸好的蒜香排骨沥干油就放入保温的盒子中，换了一锅油，等待升温的时候，腌好的鸡柳沾上生粉、蛋液面包糠下锅炸。

一股与刚才炸蒜香排骨不同的香味飘散开。

不过此时全息的观众注意力全都在刚刚出锅的蒜香排骨上。

纪思瑾伸手拿了一块，一口咬下去，排骨外层酥、香，蒜香非常的浓郁，稍微用力，整块肉就从骨头上脱落下来。