第五十一章 小吃店奇谈

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“两碗扁食，两份拌面，一笼小笼包两份茶叶蛋——“

对着老板吆喝完之后两人入座坐定。韦博士首先打开了沉寂：“黄源，以你经验来看，这家沙县小吃观感如何？“

黄源的初中高中大学研究生都不同城，在吃方面也算算上个内行人，自然能对这种常吃的小店评出个好坏。他老实回答道：“一般，偏上吧。“确实这间店的口味也就是普普通通，装潢和几乎和沙县小吃的标准无异。可能是最近少吃这种廉价饭，对沙县小吃的评价略有上升吧。

这句话很快被周围的嘈杂淹没。和黄源的不置可否评价相比，这里可以说是新城的最热门饭馆之一。旁边的桌子几乎都坐上了客人，就算是最底层的工人几天也会挤出几块钱来这里吃一份神奇的扁食和拌面。

这二人一来就用汉语喊了“一桌子”菜，一下就被周围的人投来了羡慕的目光。虽然这点配置算不上豪华——炖罐和加料炒面炒白果这种大杀器还没祭出来呢。

其他饭馆可能就偏贵了。同样是国家级连锁的黄焖鸡米饭，成绩还不如开进店内的煎饼果子。大概是因为太贵了吧。没有便宜的白羽肉鸡，黄焖鸡米饭的价格实在是……也就厌烦了食堂的新区工作人员吃得起。就这点来说黄焖鸡米饭的老板显得比较郁闷，甚至在饭点都能看到他在店里玩英雄无敌。隔壁的华莱士牛蛙店都能以“暂时在埃尔塔找不到食材“为由批他的运货，咋自己就不行了呢？埃尔塔农民提供的鸡又不是净菜，还得请人收拾干净，开水消毒——啥时候新城外围的养鸡场才能出鸡啊？眼看着那个牛蛙店的微胖老板区晋最近脸上笑容愈发灿烂，灿烂得光芒盖过皮鞋，实在是让他非常不爽。虽说大家都是公职人员，工资固定吃财政饭，卖多卖少只是领导提到的一句话，但是抬不起头来啊！大家开会没面子啊！真是悲伤的故事。

某些街边小摊，被他的同事们直接恶意满满地做成了登堂入室的大生意，例如煎饼果子——丫的居然把装潢做得和肯打鸡一个风格。简洁高效的现场表演让排队的人都过足眼瘾，加料就能分开高低档次的选择更是让人人啃一样的煎饼果子（看起来一样）都能啃得非常开心。麻辣烫就更不用说了，低成本高销量，天天一群土著当中的高收入者乐于被麻和辣虐得死去活来，对天喷火对地跺脚。眼看看这些个小吃玩得一个比一个像刚八十年代刚进国门的肯打鸡和麦当鸡一样成为当地人民作为赶时髦的象征，实在是让人忍俊不禁——也让黄焖鸡米饭的老板心塞不已。

其他店生意也做得不错，烤鱼和水煮活鱼这种大件居然也受到好评。只是平日里一张红纸一锅的鱼在国内可能四个人甚至二三个人对酒啃鱼，上了五个人非得加菜不可。在埃尔塔你能看到起码十个人在那里对着一锅鱼配上一锅的米，一问就是同一个施工队AA制来消费的。韦博士听说了不禁感慨，这TM就是消费水准带动消费方式吧。