第195章 米酒
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这个购货证除了不能购买米面等大队会发放的粮食,其实也就是相当于城里发的票证。
毕竟公社老百姓也要买这些需要票证的生活用品,而城里有单位给发放票证,公社就是发放这么一个购货证,可以凭证在供销社购货。
林清雅在供销社称了两斤糯米,又买了一袋甜酒曲,和一个土陶酒坛。
两斤糯米,差不多能做三、四斤甜酒,用半袋甜酒曲就够了。
以往周秀云是用大米做的米酒,口感没有糯米做的软糯,今年就称了糯米回来做。
糯米先浸泡到手指能搓碎的程度,再放到锅里隔水蒸干,蒸好的糯米装进洗干净的坛子里铺开,等完全冷却后,再撒入半袋甜酒曲,倒入晾冷的白开水,最后蒙上一层纱布,盖上坛盖密封就大功告成了。
林清雅看着封好的酒坛,抹了把额间的汗珠,笑眼弯弯,心底无限温柔,期待能酿制成功。
她匆忙回到房间,取出信笺纸,落笔回信。
不到一定年纪,感受不到追忆青春岁月压迫而来的厚重回忆感,他对故土的热爱,她感同身受。
“霁川,远方田野里布谷布谷的叫声可真好听,遍山遍野的稻谷,已经被收割了,那大队梨树结的果子,我替你尝了尝,今年的梨很甜,等八月你要出发了,我摘几个等你回来吃。”
“我跟妈学了酿米酒,给你酿了一坛,等你回来吃啊,胜利这段时间放假在家,每天都会跑到河里抓鱼送到公社,这小伙子从小没少跟你学到些本事,对了,他们俩个的学校,要等八月录取结果下来,才知道读哪个学校。”
“等你回来,我陪你进去看看你的母校,今年那些学生娃把后山开发出来,栽种了好多果树,再过几年读书的学生娃有福了。”
“好了,不知不觉话有点多了。霁川,等你回来,我和孩子送你去军校。”
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