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春节是个传统节日,厂里也放了几天假,刘刚决定,趁着知青们集中在一起时,把大黑宰了,王小霞说道:“小黑,小白是一对好兄弟,相处了一年的时间,有了深厚的感情,宰了小黑,小白不会伤心吗?”
“都养了一年啦!不宰来食,那还养它干什么?难道养的时间长了,它就能成精,变成猪八戒,拿着钉耙帮我们种田?”吴文豪说道。
刘刚说道:“在你们上班之前,把大白也宰了,过一个丰盛的大年,等春耕过后,再买一对小猪回来,明年你们放春节假回来时,又宰来庆祝新春大吉!”
“你们宰猪之前,告诉我一声,出去避一下,免得听见猪的惨叫声,心里不是滋味!”王小霞吩咐道。
“好!你们三个都是吃斋念佛的仙姑,见不得杀生,到时去一趟桃花街,回来就可以食肉啦!”张少强说道。
其实,有很多女孩子是不喜欢食肉的,特别是猪肉,一看见便恶心,发腻,特别是城市里的姑娘,更怕发胖呢!
知青们谁也没有杀过猪,不知道猪本身就长有一个“死穴”,就是猪脖子下面有个凹进去的地方,把猪抬上屠宰台后,狠命地抓住猪耳朵按在台面上,把尖刀从凹处刺进去,鲜血就象喷泉一样涌出来,十几分钟后,便不动了。
农历二十八,张大彪和艾亮来到知青点,王小霞知道是怎么的一回事,相约龚爱萍,陈青莲,到桃花街避难去了,但这个“难”,却是难过的难,不是灾难的难。
刘刚亲自动手,和张少强,吴文豪一起,把大黑从猪栏赶出来,把大白留在猪栏中,大白不知道就理,以为出去就有好东西食,也要拼命地跟出去,艾亮用手拍了拍头,安慰道:“大白不要急,等食完了大黑的肉,就轮到你啦!”
大白不知道是不是头上发痒,被艾亮搔了几下头皮,便伏在猪栏里不动了,吴文豪说道:“大白真乖,也不枉我给你起了个好名字!”
大黑被知青们推推搡搡地赶到屠宰台,每人抓住一条腿,抬了上去,这个时候,它应该知道这是怎么的一回事啦!
被好饲料喂养了一年,大黑已有两百左右斤重,而且肥得流油,四条腿挣扎起来,却是十分有力,险些被它挣脱爬起来,但张大彪也不是吃素的,一手抓住猪耳朵,把头按在木板上,那把锋利的尖刀,早已刺进了大黑的喉咙里,它拼命地挣扎了几下,不动了。
这个时候,知青们烧水的烧水,刮毛的刮毛,忙得不亦乐乎,等到王小霞她们从桃花街回来时,张大彪和艾亮已经把猪下水炒了三大盘,摆放在三张饭桌上,又炒了三大盘青菜,刚好是二十四个人,分成三大桌,用起了晚餐。
天气有点冷,大家都饮了些米酒,暖和暖和,但这次可不是为了解乏,而是为了提前庆祝春节的到来。
晚饭后,张大彪和艾亮,帮着知青们把一块块的猪肉用盐巴腌好,然后放进一只大水缸里藏起来。
临走时,张大彪说道:“到农历初三时,我俩再过来帮你们杀另一头猪,春节期间,谷中的事情也很忙,走亲戚的走亲戚,左邻右舍间还要互相拜年,给小孩子们发红包,就不能过来了!”
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