第387章 豆粉

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“已经有客人来了？”苏子苓先把鸡蛋拿了下来，怕一会儿不小心碰到它。

李泽兰：“来了，来了好几个了，我们还没开门呢就在门外等着了。”

苏子苓闻言也不跟他们搬东西了，“我知道了，我喊十八出来跟你们搬，我先去帮大舅母。”

苏子苓不在，杨婉秀也不会调馅，所以她也就只蒸了馒头跟发糕，花卷那些她是一点不会儿。

看到苏子苓进门，她就跟见了救世主一般，瞬间松了口气，“小青，你可算是来了，你赶紧过来做吧，我给你打下手，这破玩意儿，我还真是一点都做不来。”

看着锅里的馒头，苏子苓笑了笑，“没事，挺好的，面和的够多，我重新调馅好了，还来得及。”

家里没有新鲜的肉，而且剁肉费时间，她打算就做几个素菜包好了，明天再来蒸肉包。

苏子苓接过手，杨婉秀帮忙打下手，速度果然就快了，包子包好，放在一旁进行二次醒发，她开始煮粉。

今天是开业第二天，人手少了，但客人却在稳步增长，几人忙得手忙脚乱的。

才刚过巳时（9：00—11：00），所有包子、馒头、花卷、发糕均已卖完，刚好这个点铺子里没人，苏子苓趁机关了门，在大门上挂上了包子打烊，午时卖冰粉的牌子。

若是不关门的话她就得一直煮粉，太忙了，忙得都没空搓冰粉。

这若是不关门，到了午时只怕是拿不出冰粉来卖了。

五个人，就坐在后院里搓冰粉，搓好一桶吊井里一桶。

到了午时准时开门，门刚一打开，客人便一拥而上，中午的客人可比早晚多多了。

同样是一个时辰，所有冰粉一扫而光，下午就轻松多了，只需要煮粉跟调木瓜茶，木瓜茶是早上泡好的，然后吊井里，有人点的时候直接加一些小汤圆跟蜜红豆就行。

光是木瓜茶的话就是三文一壶，一壶差不多就是三杯的样子，若是加了小汤圆跟蜜红豆就得三文一杯了。

晚上早早关了门，苏子苓先去买了肉，老三样，猪头、猪脚跟肥肠，这几样没什么人会买，所以每次都是最后卖完，有时候卖不出去屠户就拿回家自己吃。

苏子苓也懒得每天出来买，索性就跟杨屠户说好了，以后的猪头、猪脚还有肥肠直接送铺子来，每天再送上四斤瘦肉一斤肥肉，猪头那些是用来卤了加在粉里，肥肉跟瘦肉则是剁了用来调包子馅。

有大舅母在，洗肥肠的活就被她抢了去了，苏子苓把猪头跟肥肠卤上，就开始磨她的豌豆了。

豌豆是早上她让李泽兰泡着的，泡了一个白天，豌豆已经完全膨胀起来了。

“十八，上磨了！”

苏子苓试了一下，她一个人磨不太方便，两个人刚刚好。

石磨她又仔细洗了一遍，上面的磨齿还很清晰，都没怎么磨损，可以看得出来，并没有用过多少次。

豌豆有股生臭味，特别是现在磨着的时候最明显了。